La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha revelado una emocionante noticia para los aficionados al mezcal: el Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2025, programado del 11 al 14 de septiembre en el Centro de Convenciones William O. Jenkins. Este evento se perfila como un espacio clave para la cohesión del sector mezcalero en México, destinado a fortalecer el valor cultural, social y económico de las comunidades productoras de esta bebida ancestral, que es, sin duda, un símbolo de identidad y orgullo tanto para Puebla como para toda la nación.
Durante el anuncio, Héctor Arronte Calderón, coordinador general de Producción Agrícola y Ganadera de Agricultura, subrayó la relevancia de la producción de agave mezcalero en México, que alcanza las 388 mil 700 toneladas cultivadas en más de 25 mil hectáreas. Esta vasta producción resulta en más de 11 millones 300 mil litros de mezcal, según datos del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal.
El sector del mezcal no solo es significativo en términos de producción; también es un motor de empleo que genera más de 55 mil puestos de trabajo directos y 210 mil indirectos. Con un futuro prometedor impulsado por la producción de agave y la creación de valor en el mezcal, este vino destilado se erige como un embajador de la cultura mexicana en todo el mundo.
El Encuentro Nacional del Mezcal promete ser un evento vibrante, que reunirá las tradiciones, la innovación y la cultura en torno a esta bebida emblemática. Se anticipa la asistencia de más de 60 mil visitantes, y lo mejor de todo, la entrada será gratuita. Diez entidades con Denominación de Origen Mezcal participarán, destacando regiones como Oaxaca, Michoacán y, por supuesto, Puebla.
Los asistentes podrán disfrutar de más de 150 espacios de exposición, así como actividades comerciales, talleres, foros y presentaciones culturales. Serán protagonistas el Campeonato Nacional de Mixología, el concurso de cata de mezcal y destilados de agave “Premio al Origen 2025”, y la Carrera del Mezcal, entre otros eventos repletos de música y gastronomía tradicional.
Voces del sector productor también han sido escuchadas. Alejandra Hernández, productora de Atlixco, describió que ser mujer en el oficio de producir mezcal no solo representa orgullo, sino también un compromiso con su familia y comunidad. Javier Romero Gutiérrez, productor de Acatzingo, habló de la resiliencia del agave, capaz de prosperar en condiciones adversas, un mensaje que inspira a quienes están en la producción a perseverar en su labor.
Este encuentro se establece, entonces, como un faro de esperanza y crecimiento para el mezcal, invitando a todos a ser parte de esta celebración que trasciende fronteras y une culturas.
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