México, el líder indiscutible en la exportación de aguacates, alcanzó en 2025 un impresionante 40.1% de las exportaciones mundiales de este fruto, marcando un récord con envíos que sumaron 3,966 millones de dólares, lo que representa un aumento interanual del 3.6%. En este contexto de éxito, el secretario de Economía, Marcelo Ebrard, anunció la presentación de la indicación geográfica del aguacate “Franja de Michoacán”. Esta medida busca proteger la calidad y las características únicas de esta variedad, asegurando su reputación a nivel nacional e internacional.
Otros países también han dejado su huella en el mercado global. Los Países Bajos, Perú, España y Chile ocuparon posiciones destacadas, con participaciones de 14.5%, 13.8%, 5.8% y 4.0% respectivamente en las ventas internacionales. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción mexicana de aguacate se proyecta que alcanzará las 2.80 millones de toneladas en 2026, lo que implicaría un incremento del 3% respecto a 2025, estableciendo un nuevo récord histórico.
Este crecimiento en la producción se atribuye a la mejora de las prácticas agrícolas, a la combinación de lluvias favorables al inicio de la temporada y a temperaturas más frescas. Aunque aún el 65% de los huertos depende de las lluvias estacionales, hay un notable aumento en la adopción del riego a presión. Instalaciones de sistemas de riego de alta eficiencia están permitiendo a los productores, sobre todo en Michoacán y Jalisco, optimizar la gestión de agua y aumentar la nutrición de los árboles.
Las condiciones climáticas propicias en 2025, con lluvias sostenidas en noviembre y diciembre, ayudaron a recargar acuíferos volcánicos clave, favoreciendo aún más la producción del año siguiente. México cultiva aguacates en 30 de sus 32 estados, no obstante, Michoacán y Jalisco destacan como las principales regiones productoras, concentrando el 85% del volumen total y siendo los únicos autorizados para exportar a Estados Unidos.
En términos de proyecciones, el USDA estima que en 2025 la producción en México alcanzó las 2.73 millones de toneladas, un incremento del 2% en comparación con 2024. Sin embargo, otros exportadores como los Países Bajos, Perú, España y Chile han reportado crecimientos aún más significativos en sus embarques, destacando aumentos en las cifras de exportación que van del 9.2% al 37.7%.
Es evidente que, mientras México continúa liderando la producción mundial de aguacate, la implementación de nuevas prácticas agrícolas junto con la protección de su denominación de origen permitirá fortalecer aún más su posición en el competitivo mercado global. La presentación de la indicación geográfica del aguacate “Franja de Michoacán” no solo resalta la importancia de este fruto en la economía nacional, sino que también asegura que su legado y calidad perduren en el tiempo.
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