Un restaurante en el corazón de Coyoacán, Ciudad de México, propone una experiencia gastronómica y cultural para celebrar el Día de Muertos. La Calaca integra platillos tradicionales, música en vivo y una decoración inspirada en esta festividad, destacando su pan de muerto relleno de crema de mandarina como propuesta especial de temporada1.
Ubicado en avenida Centenario número 2, colonia Del Carmen, el lugar reúne cocina mexicana, coctelería de autor y mariachis, en un ambiente que busca evocar la memoria y las tradiciones familiares ligadas al Día de Muertos1.
Platillos y ambiente en La Calaca
La Calaca ofrece una carta con opciones como sopa Azteca, caldo tlalpeño, sopa de hongos y crema de aguacate, además de enmoladas rellenas de pollo bañadas con mole oaxaqueño1. Entre los platos fuertes se encuentran chamorro, oreja de elefante empanizada, cecina enchilada y tlayudas al estilo Oaxaca. Para compartir, hay mini gorditas y molcajetes con distintos cortes de carne, como barbacoa, rib eye, arrachera, pollo y chamorro1.
El menú también incluye opciones del mar, como tacos de camarones a la talla gratinados, pulpo a la plancha, medallones de atún, esmedregal empapelado y aguachile. Para quienes prefieren cortes a la parrilla, hay arrachera, rib eye y tacos flameados1. El ambiente se complementa con música en vivo: mariachis y son cubano acompañan las reuniones familiares y de amigos1.
El pan de muerto de mandarina, estrella de la temporada
Como especial para el Día de Muertos, La Calaca presenta su pan de muerto relleno de crema de mandarina. Esta versión incorpora un sabor cítrico y busca ofrecer una alternativa distinta al clásico de la panadería mexicana, sumándose a la experiencia de quienes visitan el restaurante durante el otoño1.
La carta de postres también incluye ate con queso, pastel de elote con rompope, flan napolitano, crepas de cajeta, mini churros con azúcar y canela, y cheesecake de aguacate1.
Coctelería y bebidas tradicionales mexicanas
La propuesta de bebidas en La Calaca abarca coctelería de autor con creaciones como Tigre Fizz, Dama Rosa, La Manuela, El Manzanero, La Flaca, La Dama Delgada, La Calaca, La Catrina y La Muerte1. También hay margaritas, mojitos, mezcalitas, carajillos, martinis y spritz, además de tragos de temporada como el Pepino smash con tequila cristalino1.
El restaurante resalta la importancia de bebidas tradicionales mexicanas como el mezcal y el tequila, vinculadas con las regiones y formas de preparación de cada producto1.
Cómo llegar y detalles del lugar
La Calaca se localiza en avenida Centenario 2, colonia Del Carmen, en el Centro de Coyoacán, cerca del Jardín Centenario1. Se puede llegar en Metro (estaciones Coyoacán, Viveros, Miguel Ángel de Quevedo de la Línea 3, o General Anaya de la Línea 2) y en varias rutas de autobuses y microbuses que pasan por avenida Centenario o el Jardín Centenario1.
En automóvil, el acceso es por el Centro de Coyoacán, aunque el estacionamiento puede ser limitado, especialmente los fines de semana1. El restaurante también instala una ofrenda tradicional de Día de Muertos como parte de su ambientación1.
Nota de la Redacción: esta nota se basa en la información disponible al publicarla y se actualizará si otras fuentes aportan más datos.
Fuentes
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Datos basados en información reportada originalmente por Directo al Paladar México.
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