La Ruta del Café en el Pueblo Mágico de Compostela se perfila como un pilar fundamental para el turismo rural en Nayarit, generando una derrama económica anual estimada en 464,400 pesos, de acuerdo con las últimas proyecciones de la dirección de Turismo, Fomento y Desarrollo Económico del municipio. Esta iniciativa no solo promueve la rica cultura cafetalera de la región, sino que también redistribuye los beneficios económicos a través de un turismo más inclusivo.
Silvia Lorena Serafín González, directora del Fideicomiso de Promoción de Nayarit, ha destacado la implementación de una estrategia robusta de turismo interior que busca diversificar la oferta del estado, que tradicionalmente ha estado concentrada en la franja costera de la Riviera Nayarit. “Estamos promoviendo las rutas de manera muy fuerte, porque son experiencias que permiten a los visitantes vivir el día a día de nuestras comunidades”, comentó.
El avance es notable: la Secretaria de Turismo de Nayarit ha desarrollado ya 60 rutas de turismo social y comunitario, abarcando todos los 20 municipios del estado. Este esfuerzo incluye actividades tan diversas como talleres de talabartería, recorridos por cafetales, producción de tequila y visitas a viñedos. La oferta no se detiene ahí; se contempla la ruta del elote endémico y maridajes con cervezas artesanales, lo que amplía aún más el atractivo turístico.
Además, cada municipio tiene la misma oportunidad de desarrollarse en el ámbito turístico, gracias a un esfuerzo coordinado. La Conferencia de Directores de Turismo se reúne periódicamente, donde cada director presenta propuestas de rutas, y la Secretaría de Turismo ofrece apoyo para perfeccionarlas, calculando detalles logísticos y de tiempo.
La transmisión de saberes tradicionales es esencial en este contexto. La Secretaría ha estado implementando cursos continuos para productores, tanto presenciales como en línea, asegurando la formación de guías turísticos certificados que transmitan los conocimientos ancestrales relacionados con el café.
Un hito importante en la protección y valorización del café de Nayarit se concretó el 3 de marzo de 2026, cuando se otorgó la Denominación de Origen Café Nayarit. Esta designación protege las características únicas del café producido en la región y lo vincula a su entorno geográfico, un reconocimiento merecido para los cafeticultores locales.
La producción de café ha mostrado un crecimiento significativo en los últimos años, registrando un aumento del 20% en 2023 respecto al año anterior. Con una producción total de 11,518 toneladas en los municipios clave, las cifras indican que para 2025, la superficie sembrada alcanzará las 14,184 hectáreas, lo que respalda la importancia de este cultivo en la economía local.
Los datos revelan que el mercado de la Ruta del Café se compone mayoritariamente por visitantes nacionales (78%), seguidos por un 14% de turismo regional y un 8% internacional. El gasto promedio por visitante durante su experiencia en las fincas cafetaleras es de aproximadamente 2,600 pesos, lo que contribuye de manera significativa al sustento económico de la región.
En resumen, la Ruta del Café en Compostela se ha consolidado como uno de los productos turísticos más destacados de Nayarit. Al combinar naturaleza, cultura local y gastronomía, esta ruta no solo dinamiza la economía local, sino que también ofrece a los visitantes una experiencia rica y auténtica que fomenta el desarrollo sostenible y el aprecio por las tradiciones locales.
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