El sector hotelero de Puebla se enfrenta a desafíos significativos a raíz de la competencia con plataformas de alquiler a corto plazo, como Airbnb. Durante la reciente Semana Santa, los hoteles en la región alcanzaron solo un 75% de ocupación, un número que el presidente de la Asociación Poblana de Hoteles y Moteles, Manuel Domínguez Gabián, considera insatisfactorio. Para los proveedores de servicios turísticos, esta época es crucial debido a la cantidad de días de descanso que las familias aprovechan para vacacionar.
A pesar de lograr un porcentaje razonablemente alto en temporadas navideñas, Domínguez menciona que la competencia desleal con Airbnb está impactando negativamente en los ingresos de los hoteles. Algunos propietarios de complejos pequeños, fuera de la asociación, optaron por cerrar sus puertas y ofrecer sus cuartos a través de la plataforma, acentuando la pérdida de mercado para los hoteles establecidos.
El número de complejos hoteleros en Puebla asciende a 318, con unas 12,500 habitaciones disponibles, mientras que a nivel estatal, se contabilizan 1,500 establecimientos con aproximadamente 27,500 cuartos. Paralelamente, el registro del gobierno estatal indica que existen 9,400 habitaciones operando bajo Airbnb, recibiendo alrededor de 3 millones de visitantes a través de esta plataforma.
La regulación de Airbnb en Puebla, que incluye el pago del Impuesto Sobre Hospedaje, ha tenido beneficios en términos de recaudación, pero ha creado un ambiente competencial complicado para los hoteles. Domínguez alertó sobre el aumento de “hoteles disfrazados”, que eluden impuestos al operar como departamentos o casas. Aunque reconoce el derecho de las familias a rentar sus propiedades, resalta la difícil situación que enfrentan los hoteles al competir con edificios enteros que se ofrecen como alojamientos.
Ante esta realidad, el sector hotelero se verá obligado a implementar promociones y descuentos de manera continua para atraer a más turistas. En contraste, el sector restaurantero en Puebla ha reportado buenos resultados en esta misma temporada, con un ingreso que supera los 350 millones de pesos. José Juan Sánchez Martínez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), se mostró satisfecho con el desempeño, señalando que la venta de mariscos fue clave para alcanzar esta cifra, con muchos restaurantes funcionando al 90% de su capacidad.
El registro de 706 restaurantes enfocados en pescados y mariscos demuestra cómo estos negocios han sabido adaptarse a la demanda familiar en Semana Santa, con una afluencia del 100% en días clave del fin de semana. Este contraste entre las ocupaciones hoteleras y las cifras de restaurantes pone de manifiesto la dinámica cambiante del turismo en Puebla y destaca la necesidad de estrategias efectivas para revitalizar el sector hotelero.
Con estas circunstancias en mente, se plantea un reto importante para las autoridades y los empresarios del turismo en Puebla, quienes deben redoblar esfuerzos para asegurar un equilibrio justo y sostenible entre todos los actores involucrados en la oferta turística.
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