Gastronomía
Cenas festivas: Tacos y pambazos caseros
El próximo 15 de septiembre marca un momento especial en la tradición culinaria mexicana, donde la mesa se viste de colores y sabores a través de una variedad de platillos emblemáticos.
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Gastronomía
Papas con chorizo: El guiso tradicional
Las papas con chorizo son un plato icónico en la cocina mexicana, cuya historia se entrelaza con la llegada de dos ingredientes clave durante la época virreinal: la papa, originaria de la región andina, y el chorizo, un embutido con raíces en la tradición española.
Gastronomía
Tostadas de tinga para el partido
La tinga de pollo, un platillo tradicional mexicano, es sin duda un deleite que ofrece sabores intensos y reconfortantes. Esta receta, que combina la suavidad del pollo deshebrado con una salsa rica en jitomate y chiles chipotles, ha conquistado paladares a lo largo de los años.
Gastronomía
México-Inglaterra: Tacos de pescado para el juego
La fusión de tradiciones culinarias se ha vuelto un tema central en la gastronomía contemporánea, y el platillo emblemático del pescado frito, destacado en la cultura británica como el indiscutible "fish and chips", ha encontrado su versión reinventada en la cocina mexicana.
Gastronomía
Peneques: Receta de antojito de maíz
La cocina mexicana es un reflejo de su rica historia y diversidad cultural, y uno de los platillos que resalta esta herencia es el peneque.
Negocios
Mundial 2026: torta ahogada y su birote
Guadalajara, una de las sedes del Mundial 2026, se prepara para recibir a miles de turistas ansiosos no solo por el fútbol, sino también por deleitarse con su rica gastronomía.
Gastronomía
De la tradición árabe al taco mexicano
El taco al pastor, un ícono de la gastronomía mexicana, tiene un origen que trasciende simple antojo. Su carne roja, la piña situada en la parte superior del trompo y el corte preciso de un taquero cuentan una historia de migración, adaptación y evolución culinaria.
Gastronomía
Receta de bastones de queso panela
La cocina es un arte que trasciende generaciones, y una de las figuras más entrañables en las redes sociales es la Abue Angie.
Gastronomía
Delicias que representan nuestra tierra
La torta es uno de los referentes más emblemáticos de la gastronomía urbana en México, un platillo que surge de la fusión entre el pan europeo y los guisos locales, evolucionando rápidamente hasta convertirse en un símbolo de la vida cotidiana.
Gastronomía
Atole de piña para Candelaria
La piña, con su sabor dulce y característico, se convierte en la protagonista de una receta que evoca tradición y calor: el atole de piña. Este platillo no solo es un deleite para el paladar, sino también una manifestación cultural que resalta la riqueza de la gastronomía mexicana.
Negocios
Así se preparan huevos picantes en hoja de plátano
En la vasta riqueza de la gastronomía mexicana, hay recetas que, a primera vista, pueden parecer simples. Los huevos enojados son un espléndido ejemplo: una creación que combina ingenio práctico y tradición.
Gastronomía
En Toluca, antojitos mexicanos 2x1 jueves
¿Tienes antojo de disfrutar de antojitos mexicanos auténticos y irresistibles? Cada jueves, Las Quekas Factory en Toluca presenta una tentadora promoción: ¡2x1 en antojitos!
Negocios
Preparación de tostadas de pata en septiembre
La tostada se erige como un auténtico lienzo de la gastronomía mexicana, representando no solo un elemento culinario, sino una emocionante tradición que se celebra especialmente durante las festividades patrias.
Negocios
Cuatro lugares para disfrutar pozole en CDMX
El pozole, un platillo icónico de la cocina mexicana, se eleva a la categoría de un códice líquido que respira la historia y la cultura de México.
Gastronomía
Cómo cocinar suadero en casa para antojitos
Es innegable que pocos antojos son tan tentadores como los de un buen taco callejero. En este artículo te enseñaremos a preparar suadero en casa, un corte de carne que elevará tus reuniones y deleitará a tus invitados.
Gastronomía
Guía perfecta para antojitos mexicanos
Si eres amante de las salsas caseras llenas de sabor, esta receta con chile pasilla promete convertirse en un básico en tu cocina. Con su sabor ahumado y su toque característico, el chile pasilla es un ingrediente indispensable en la gastronomía mexicana.
Gastronomía
Así corta lechuga en segundos para antojitos
Si eres de esas personas que siempre buscan simplificar el proceso de cocinar, es hora de que digas adiós al cuchillo tradicional. Con un ingenioso truco, podrás picar lechuga en cuestión de segundos, una habilidad valiosa para preparar tostadas, sopes y otros antojitos mexicanos.
Cultura
Festival de la Cemita 2025: detalles, costos y ubicación
Si eres un amante de los antojitos mexicanos, el Festival de la Cemita 2025 es un evento que no puedes dejar pasar. Este festival, que se llevará a cabo en mayo, es sin duda el mejor plan para disfrutar de la auténtica gastronomía mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la…
Gastronomía
Fiesta de tacos y cervezas en Coyoacán
Del 14 al 16 de abril, los amantes de la gastronomía disfrutarán de una experiencia única en Coyoacán, Ciudad de México, donde se llevará a cabo un festival que unirá dos de los placeres más apreciados por los comensales: los tacos y las cervezas artesanales.
Negocios
Top tacos de tripa según Google Maps
Los tacos de tripa han adquirido un estatus casi legendario en la gastronomía mexicana, destacándose por su textura crujiente y su inconfundible sabor.