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A menudo, la mitad y mitad que encontramos en el supermercado no es lo que su nombre sugiere. Este popular producto lácteo, a pesar de su denominación, no consiste en partes iguales de crema espesa y leche entera. Aunque cumple una función similar, la realidad es más intrincada.
Cada primavera, Spencer Huey trae a un estacionamiento en Berkeley, California, una impresionante variedad de tomates herencia para una venta comunitaria que solo dura un día.
El masajeo de la col rizada, o kale, puede parecer una práctica inusual, pero en realidad es una técnica sencilla y eficaz para transformar las hojas fibrosas y resistentes en verdes más suaves y sabrosos para ensaladas.
