Gastronomía
Vinos submarinos: botellas bajo el mar
En la última década ha surgido una tendencia en la industria vitivinícola que ha capturado la atención de muchos: los vinos submarinos.
Últimas Noticias
Gastronomía
Cervezas sin alcohol para post-vacaciones
En el mundo cervecero actual, la oferta de cervezas sin alcohol ha aumentado considerablemente, tanto que puede resultar difícil encontrar la mejor opción.
Gastronomía
Garbanzos: líquido que sustituye huevos
En la actualidad, cada vez son más las personas que buscan opciones alternativas para cocinar platos originales y saludables.
Gastronomía
De vendedor de collar a chef innovador
De las playas a la cocina: la historia de un cocinero revolucionario
Gastronomía
Guía del té matcha para novatos
El té Matcha es una bebida muy popular en la cultura oriental, pero ¿cómo distinguimos un verdadero té Matcha? Aquí te presentamos una guía rápida para principiantes en la que te enseñaremos todo lo que necesitas saber para reconocer y preparar esta bebida milenaria.
Cultura
Refugio en la comida: Ana Frank y Amal
Cuando pensamos en los diarios de Ana Frank y de Amal, es difícil no pensar en el terrible sufrimiento que experimentaron estas dos jóvenes mujeres durante la Segunda Guerra Mundial. Sin embargo, estos diarios también nos ofrecen una mirada fascinante a la gastronomía y la comida de la época.
Cultura
Cultura del esfuerzo vs. Cocina gourmet
Siempre se ha dicho que la cultura del esfuerzo es la clave para conseguir el éxito en la vida. Desde pequeños nos enseñan que debemos trabajar duro, estudiar mucho y esforzarnos para lograr nuestras metas. Sin embargo, ¿qué pasaría si te dijera que la cultura del esfuerzo es una gran estafa?
Gastronomía
De fast food a alta cocina en Málaga
Un cocinero británico, después de ser nombrado empleado del mes en McDonald's, decidió seguir su pasión por la cocina y compartir sus habilidades culinarias con otros. Ahora está iluminando con su cocina el barrio malagueño del Soho.
Gastronomía
Consejos de un chocolatero experto
Con la llegada del verano, muchos se preguntan cómo conservar sus chocolates correctamente para que no pierdan su sabor o textura. Para responder a esta y otras preguntas, un experto chocolatero nos da algunos consejos importantes.
Gastronomía
Tiktokero de frutas exóticas
Existen personas que, con su pasión y creatividad, son capaces de cambiar todo un panorama gastronómico. Raúl Cárdaba es un frutero español que se ha convertido en todo un influencer en las redes sociales gracias a su cuenta de TikTok.
Gastronomía
Verano de Maria: Secretos gastronómicos parisinos
Cada verano, en la ciudad de París, se produce un fenómeno curioso. Muchos parisinos deciden tomar unas vacaciones y abandonan la ciudad. Esta época del año es conocida como "La Rentrée", cuando los habitantes de la ciudad vuelven de sus vacaciones y los nuevos estudiantes comienzan el año escolar.
Gastronomía
Sabores marinos en un Herbario Comestible
Una nueva tendencia en gastronomía está revolucionando la escena culinaria, y se trata de la utilización de plantas y flores comestibles para dar un toque único y sorprendente a los platillos.
Gastronomía
Bollo ‘preñao’ de ostras y curry
La gastronomía japonesa es sin duda una de las más populares y apreciadas en todo el mundo. Además de ser reconocida por su sabor y presentación, también se destaca por la creatividad y originalidad en la elaboración de sus platillos.
Gastronomía
Aceite siciliano, locura francesa y Frida
La gastronomía en la literatura siempre ha sido un tema popular debido a la gran cantidad de emociones y sentimientos que puede transmitir a través de sus descripciones detalladas y vívidas.
Gastronomía
Polarizado mercado griego del café
En Grecia, el café con hielo ha sido considerado como una cuestión fundamental de la nación debido a su popularidad entre los locales y turistas que visitan el país.
Gastronomía
Paella perfecta: leña de naranjo y abgarrobo
La paella es un plato icónico de la gastronomía española. Su origen se remonta a la zona de Valencia, donde se disfruta desde hace siglos y donde se han ido refinando sus ingredientes y técnica de cocción a través de generaciones de familias.
Gastronomía
Cacao: el ingrediente que une al mundo
Un experto chocolatero ha declarado recientemente que si todos comiéramos media barra de chocolate al día, el mundo sería un lugar mejor.
Gastronomía
Pan de dátil con queso chivo
El pan de dátil con queso de chiva es una receta tradicional que tiene origen en la gastronomía árabe, pero que ha sido adoptada por muchas culturas del mundo debido a su exquisito sabor y su fácil preparación.
Gastronomía
Sabores de invierno con Mustamakkara
La Mustamakkara es una particular morcilla que se consume en Finlandia y se presenta en forma de salchicha. La particularidad de esta morcilla es que posee una mezcla de arroz y harina de centeno en su preparación, lo que resulta en una textura suave y compacta.