Gastronomía
Jugo de encurtidos: secreto gastronómico y coctelero
El jugo de los encurtidos: un vicio secreto que también se bebe, incluso en coctelería
Últimas Noticias
Gastronomía
Tiburón maloliente, un deleite culinario
En la industria gastronómica, es común encontrar platos exóticos y desafiantes para el paladar. Uno de estos platos es el tiburón fermentado conocido como "hákarl". Aunque para muchos puede ser un alimento altamente cuestionable, hay quienes lo consideran un manjar.
Gastronomía
La evolución del pan en la gastronomía
El pan, una joya de la gastronomía: una mirada a su evolución a lo largo de los años.
Gastronomía
Ricardo Sanz: Lamento la pérdida de Kabuki
Hace poco tiempo, se ha dado a conocer la noticia de que el reconocido chef Ricardo Sanz ha sufrido un robo que ha afectado profundamente su carrera como cocinero. Después de 23 años de arduo trabajo y dedicación en su restaurante Kabuki, este lamentable incidente ha sido un duro golpe para él.
Internacional
Costo sorprendente: alimento hámster vs. cereales
La diferencia de precios entre la comida de un hámster y los cereales para niños ha generado interrogantes entre los consumidores.
Gastronomía
Evolución culinaria y estudio de alimentación | Gastronomía y bebidas
El restaurante Cobo Evolución y su estudio de la especie humana en la alimentación
Gastronomía
Engañoso cóctel femenino: Singapore Sling
Un famoso periódico de gastronomía publicó recientemente un artículo que revela el uso de un cóctel llamado "Singapore Sling" por parte de mujeres para emborracharse sin que lo supieran sus maridos. El autor del artículo analiza el contenido proporcionado y destaca su importancia histórica.
Gastronomía
Excelente tortilla de España en Cañadío
En el restaurante Cañadío de Santander, se encuentra la considerada mejor tortilla de patatas de España, según un artículo publicado recientemente. Esta distinción ha generado gran interés en el mundo de la gastronomía y ha atraído la atención de los amantes de este plato tradicional español.
Cultura
Delicias del cine en recetas italianas y galletas de chocolate
Cuatro libros que combinan la gastronomía y el cine han capturado la atención de los aficionados a la comida y al séptimo arte.
Negocios
Auge de millonarios infla costos vinícolas
La proliferación de multimillonarios ha desencadenado un notable incremento en el precio de los vinos de alta calidad, según un artículo reciente.
Gastronomía
El rescate culinario asturiano por José Andrés
El queso azul creado por un reconocido chef está jugando un papel crucial en la supervivencia de una quesería asturiana. El queso, que ha sido elogiado por su singular sabor y textura, ha ayudado a la empresa a superar los desafíos económicos y competir en el mercado.
Gastronomía
Sabores latinos en Donostia
La gastronomía latinoamericana está ganando reconocimiento internacional gracias al talento y la creatividad de sus chefs. Un ejemplo de esto se puede ver en la popular salsa donostiarra, en la cual los cocineros latinos están dejando su huella.
Gastronomía
Cenas sin desperdicio en restaurantes catalanes
En los restaurantes catalanes, se están implementando nuevas prácticas para reducir el desperdicio de alimentos durante las cenas. Estas iniciativas buscan aprovechar al máximo los ingredientes y promover la sostenibilidad en la industria gastronómica.
Gastronomía
Alimentos frescos: ¿son estacionales?
El papel de los alimentos de temporada en la gastronomía
Gastronomía
Desastre culinario con María Nicolau
En un reciente evento gastronómico, se vivió un desastre culinario que dejó a los comensales con un mal sabor de boca. La cena, que contaba con una invitada de honor, no estuvo a la altura de las expectativas y se convirtió en un verdadero caos.
Gastronomía
Cinco chocolates únicos para degustar
La gastronomía nos ofrece sabores y experiencias únicas, y uno de los placeres más dulces que podemos disfrutar es el chocolate. En el mercado existen numerosas opciones, pero en esta ocasión nos centraremos en cinco chocolates de autor que valen la pena probar.
Gastronomía
Delicias culinarias mexicanas y españolas
El consumo de tortillas mexicanas está en alza en España, convirtiéndose en un nuevo tipo de pan para los españoles. Este fenómeno ha despertado el interés de los amantes de la gastronomía y ha generado un debate sobre la autenticidad y adaptación de este producto.
Gastronomía
Maru Botana conquista Barcelona con dulzura
La reconocida pastelera argentina Maru Botana ha conquistado a los paladares de Barcelona con sus deliciosas creaciones. Su talento y pasión por la gastronomía han convertido a esta leyenda culinaria en un referente en la Ciudad Condal.
Negocios
Starbucks demandado en EU por ingredientes
Starbucks se enfrenta a una demanda colectiva en Estados Unidos debido a los ingredientes utilizados en sus bebidas. La demanda, presentada por un grupo de consumidores, alega que la cadena de café ha estado utilizando ingredientes artificiales y aditivos en sus bebidas, lo que va en contra de su…
Gastronomía
Golosinas finesas con sabor inusual | Gastronomía sorprendente
En los últimos tiempos, ha surgido una nueva tendencia en el mundo de la gastronomía que está generando controversia y sorpresa entre los amantes de los dulces.