Internacional
Razones del nombre "café americano"
El café americano, una de las variantes más populares de esta bebida en el mundo, tiene una historia fascinante que se remonta a tiempos de guerra y a la necesidad de sabor en un contexto cotidiano.
Últimas Noticias
Cultura
Guerra contra el pulque artesanal
En un mundo donde el arte y la cultura parecen ser relegados a un segundo plano, un nuevo proyecto artístico está haciendo ruido en la escena contemporánea.
Nacional
Refrescos con mayor contenido de cafeína según Profeco
En la búsqueda constante por mantenerse despiertos y alertas, muchos consumidores recurren a refrescos que contienen cafeína.
Nacional
Café instantáneo mexicano más potente, según Profeco
El consumo de café en México ha experimentado un notable auge en los últimos años, posicionándose no solo como una bebida cotidiana, sino también como un símbolo cultural que une a millones de personas.
Política
Creciente rechazo a Coca-Cola en Cisjordania
En medio de crecientes tensiones sociopolíticas, un fenómeno notable ha surgido en Cisjordania: la búsqueda de alternativas locales a productos globales, especialmente a la emblemática Coca-Cola.
Política
Coca-Cola retira productos por riesgo químico
Coca-Cola, una de las marcas de bebidas más reconocidas a nivel mundial, ha decidido retirar del mercado un lote de productos tras identificarse un posible riesgo químico asociado con su consumo.
Gastronomía
Se lanza cerveza mexicana en Belice
La diversidad cultural y gastronómica de Centroamérica sigue expandiéndose con la reciente introducción de la cerveza mexicana en Belice.
Gastronomía
Día del café irlandés: guía para prepararlo
El café irlandés se erige como una de las bebidas más emblemáticas, no solo por su distintivo sabor, sino también por su rica historia y el ritual que lo rodea.
Negocios
Industria del tequila solicita defensa de DO
La industria tequilera de México, símbolo nacional de calidad y tradiciones culturales, enfrenta una creciente preocupación sobre la protección de su denominación de origen.
Gastronomía
Sopas y caldos depurativos: recetas esenciales
La cocina tradicional ha encontrado en los caldos, sopas y pucheros un lugar destacado no solo por su capacidad para calentar el cuerpo, sino también por su riqueza en nutrientes y sabores.
Gastronomía
Desayunos gourmet en hoteles boutique desde 25 euros
En los últimos años, el turismo ha ido evolucionando, y con él, las expectativas de los viajeros en relación a la experiencia de hospedaje.
Gastronomía
Vinos sin alcohol para un enero sobrio
El interés por opciones libres de alcohol ha crecido significativamente en los últimos años, especialmente al inicio del año, cuando muchas personas buscan alternativas más saludables tras los excesos festivos.
Gastronomía
Maria Nicolau: Amor y queso en la cocina
La combinación de queso y amor ha encontrado un lugar prominente en la cultura culinaria, transcendiéndo su simple función alimentaria para convertirse en un símbolo de conexión emocional y bienestar.
Gastronomía
12 cócteles del mejor restaurante a 10 euros
En un emocionante giro en el mundo de la coctelería, uno de los restaurantes más afamados a nivel global ha decidido llevar su experiencia gastronómica más allá de sus puertas.
Gastronomía
La sommelière que transformó el vino mexicano
En un mundo donde la industria del vino está dominada por tradiciones centenarias y regiones establecidas, surge una figura que ha marcado la diferencia en el panorama vitivinícola mexicano: Sandra Fernández.
Negocios
UE propone advertencia cancerígena en alcohol
Un nuevo movimiento en Estados Unidos ha suscitado un debate considerable sobre la regulación del consumo de bebidas alcohólicas. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha propuesto incluir advertencias sobre el riesgo de cáncer en las etiquetas de estas bebidas.
Gastronomía
Huevos estrellados y papas: delicia gourmet
En un mundo donde la gastronomía se ha vuelto cada vez más sofisticada y elitista, hay un platillo que resalta por su sencillez y autenticidad: los huevos fritos con patatas.
Gastronomía
Orígenes del arroz fermentado: China vs Japón
El arroz fermentado, un ingrediente fundamental en la gastronomía asiática, ha sido objeto de un intenso debate en torno a su origen y los métodos de elaboración que lo caracterizan.
Gastronomía
Tendencias gastronómicas: libros de 2025
La gastronomía está en constante evolución y se anticipa que el próximo año será un periodo significativo para este campo, gracias a una serie de libros que prometen redefinir las tendencias culinarias.
Gastronomía
Gastronomía en el lujoso Transcantábrico
En el mundo de los viajes de lujo, un nuevo tren se destaca por su impresionante oferta de comodidad y gastronomía. Este exclusivo servicio ferroviario, considerado el más lujoso de España, traslada a sus pasajeros por paisajes de ensueño mientras brinda una experiencia culinaria de alto nivel.