Kulebiaka, el pastelón ruso de salmón
Aunque lo ruso no se encuentra precisamente en su momento álgido de popularidad por motivos más que evidentes, traemos a ...
Etiqueta: Chef
Leonor Espinosa: “Me enfrenté a un mundo de hombres donde no era respetada ni en mi cocina”
Leonor Espinosa, de 59 años, elegida la mejor chef del mundo, se levanta de la mesa donde ha dado infinidad ...
Marbella: Restaurante Babette: el homenaje de Dani García a la cocina francesa
El restaurante que Dani García acaba de inaugurar en Marbella constituye un sentido homenaje a la cocina francesa. Y también, una ...
Restaurante La Biblioteca Gresca, la chispeante propuesta gastronómica de hotel Santo Mauro de Madrid
Puntuación: 7 Pan 4 Bodega 7,5 Café 8 Ambiente 10 Aseos 7 Servicio 6,5 Cocina 7,5 Postres 6,5 Desde la ...
Fernando del Cerro: Un chef radical en la cocina
Lo primero que hace Fernando del Cerro cuando quedas con él en Aranjuez es llevarte al vértice del rombo. Imaginas ...
Vídeo: Brócoli sin aburrimiento: técnicas para cocinarlo y una receta ‘tandoori’
¿Por qué siempre se pone el brócoli como ejemplo de comida aburrida? ¿Qué ha hecho esta verdura para ser sinónimo ...
Vídeo: Ternasco asado y en caldereta
Nuestro reciente paseo por Aragón nos dejó satisfechos con la longaniza de Graus y rollizos tras darle fuerte a los ...
Un entorno masculinizado en la paella
La paella tiene un museo prometido, un concurso internacional de celebración anual y un expediente incoado para ser declarada Bien ...
La chef catalana Carlota Claver y su alta gastronomía
La chef catalana Carlota Claver tuvo la suerte de crecer con referentes femeninos liderando una cocina profesional en su familia: ...
El chef José Andrés y su organización World Central Kitchen
El chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen (WCK) han sido galardonados este miércoles con el premio Princesa ...
