El chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen (WCK) han sido galardonados este miércoles con el premio Princesa de Asturias de la Concordia. El cocinero, afincado en EE UU, fundó en 2010 una organización sin ánimo de lucro para atender y alimentar a miles de personas en países que hayan sufrido alguna catástrofe. El año pasado, durante los meses más duros del confinamiento mundial por el coronavirus, World Central Kitchen, con el apoyo de una extensa red de voluntarios, repartió por todo el mundo 15 millones de comidas.
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José Andrés explicó así el objetivo de su organización: “Nuestra misión es alimentar en tragedias en el momento donde la gente lo ha perdido todo y no hay nadie dispuesto a hacerlo. Cada vez llegamos a más gente porque tenemos más medios, pero se hace complicado porque a su vez también hay más huracanes, terremotos, tifones, incendios, etcétera. Hay muchos lugares donde ya había hambre, y una pandemia como esta te muestra el problema a corazón abierto”.
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En declaraciones a la Fundación Princesa de Asturias, José Andrés señala que es un honor: “Estos premios nunca son a la persona, son premios a nosotros, a la gente”. Para el cocinero, el hambre “está siendo realmente un problema, multiplicado incluso por conflictos bélicos que no tienen ninguna razón de existir”.
En los últimos años han recibido este mismo reconocimiento los sanitarios españoles en primera línea contra la covid (2020), la ciudad polaca de Gdansk (2019, como “símbolo histórico y actual de la lucha por las libertades cívicas”), la oceanógrafa Sylvia A. Earle (2018, por su lucha por la protección de las aguas marinas), la Unión Europea (2017, por su “modelo único de integración política” del proyecto comunitario) y Aldeas Infantiles Sos (2016, “por su contribución, durante más de setenta años y en 134 países, a la protección de los niños”). El premio está dotado con una escultura de Joan Miró —símbolo representativo del galardón—, un diploma, una insignia y la cantidad en metálico de cincuenta mil euros.
