Etiqueta: cocer

La perfección de los huevos pochados es más accesible de lo que muchos imaginan. Con ingredientes sencillos como huevos frescos ...

Si hay una misión que no abandonaremos nunca en este barco es la de propiciar el consumo de legumbres. Así ...

El camino hacia la santidad es duro, y para obtener el diploma de beato culinario deberías cocer las legumbres en ...

Los huevos rellenos, o huevos endiablados si nos remontamos a la primera referencia escrita sobre este alimento -que data del ...

Aló, Comidista vuelve como un clavo a su cita mensual. En este consultorio vale todo: dudas culinarias, enigmas gastronómicos, problemas ...

Son muchos los pueblos y regiones que reclaman este postre como propio —el Principado de Asturias, sin ir más lejos—, ...

En el nuevo elBulli, convertido ahora en elBulli1846, no hay cocineros. El nuevo equipo que acompaña a Ferran Adriá en ...

Con la primavera ya en pleno apogeo y las necesidades de cuchareo calentito cubiertas hasta que vuelvan a bajar las ...

Las ensaladas de legumbres -como esta de lentejas y trigueros- son un plato muy completito que nos permite consumir estos ...

Esta es una de esas recetas que no sé si merecen ese nombre, ya que lo único que vamos a ...