Gastronomía
Mejores tapas casquería y dónde probarlas
En España, la casquería es un elemento fundamental de la gastronomía tradicional, y se pueden encontrar excelentes tapas de este tipo en muchos lugares del país.
Últimas Noticias
Gastronomía
Hansik: Gastronomía coreana para novatos
En un artículo reciente sobre cocina tradicional coreana para principiantes, se destaca la riqueza y diversidad de la gastronomía de Corea del Sur.
Gastronomía
Qurut: aperitivo tradicional de Asia Central
En el mundo de la gastronomía, existe un alimento poco conocido pero muy nutritivo: el qurut, una bola de yogur seco rica en calcio y proteínas que se consume masticándola. Este producto, originario de Asia Central, ha ganado popularidad en Occidente por sus beneficios para la salud.
Gastronomía
Cocinera africana con estrella Michelin
En un reciente acontecimiento en el mundo de la gastronomía, se ha destacado la labor de Adejoke Bakare, quien se convierte en la primera cocinera africana en lograr una estrella Michelin en Reino Unido.
Gastronomía
Bar de Bilbao con vinos y pinchos
En la ciudad de Bilbao se encuentra una taberna de 84 años de antigüedad que esconde una amplia selección de vinos y ofrece deliciosos pinchos.
Internacional
De inmigrantes polacos a la Guía Michelin
Un restaurante de Buenos Aires, dirigido por inmigrantes polacos, ha alcanzado el reconocimiento de la guía Michelin. El restaurante, que se encuentra en una granja lechera, ofrece a los clientes una experiencia culinaria única, basada en ingredientes frescos y de alta calidad.
Gastronomía
Ajopollo, el aliado multiusos en cocina
En la actualidad, la gastronomía se ha convertido en un tema de interés para muchos, y la diversidad de platos y recetas que existen en el mundo es impresionante. Uno de estos platos es el ajopollo, un majado con historia que permite la creación de una amplia variedad de platos en poco tiempo.
Gastronomía
Diez opciones económicas para comer en Madrid
En la ciudad de Madrid, los comensales tienen la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de menús del día, que les permiten saborear excelentes platos a precios asequibles.
México
Restricción de recolección de mariscos
El marisqueo ha sido prohibido en ciertas zonas costeras debido a la sobreexplotación de los recursos marinos. Según expertos en el tema, la pesca excesiva ha llevado a la disminución de las poblaciones de mariscos y moluscos, poniendo en riesgo la sostenibilidad de estas especies.
Gastronomía
Aromatizando sopas con alcohol: recetas deliciosas
En la actualidad, el uso de alcohol en las sopas ha ganado popularidad, con preparaciones que van desde consomé con jerez hasta pozole con mezcal.
Gastronomía
La cocina gallega en otoño
En otoño, la castaña se convierte en uno de los ingredientes estrella de la cocina gallega. Su versatilidad y sabor la hacen ideal para una variedad de platos, desde postres hasta platos salados. La castaña es un alimento muy valorado en Galicia, donde se celebra incluso una fiesta dedicada a ella.
Gastronomía
Las labores desagradables de la cocina
Siguiendo con el tema de la gastronomía, es importante destacar las tareas más odiosas y aburridas que muchos cocineros y amantes de la cocina deben enfrentar a diario.
Gastronomía
- Delicias gastronómicas de A Coruña
A CORUÑA'S TAPAS: A ROUTE WITH OCTOPUS, TORTILLA, TRIPE, AND SQUID
Gastronomía
Templos de la carne en Gipuzkoa
En la región de Gipuzkoa, en el País Vasco, se encuentran algunos de los mejores restaurantes especializados en txuleta, un plato típico de la gastronomía vasca.