Negocios
¡Aquí tienen sus aguacates!
Esta semana, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha decidido suspender temporalmente las inspecciones de aguacate provenientes de Michoacán, generando una gran conmoción en la región.
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Negocios
Huertos urbanos: beneficios en metrópolis
En las últimas décadas, el concepto de sostenibilidad y el retorno a la naturaleza han ganado un notable protagonismo, especialmente en grandes ciudades donde el ritmo de vida acelerado a menudo deja poco espacio para la conexión con el entorno natural.
Negocios
EE.UU. transfiere supervisión de aguacates a México
En un contexto marcado por la creciente violencia en México, el gobierno estadounidense ha decidido transferir la responsabilidad de inspección de los huertos de aguacate a las autoridades mexicanas.
Gastronomía
Restaurante ecológico ¡sin basura en cocina!
En el mundo de la gastronomía, la conciencia ambiental se está volviendo cada vez más importante. En este sentido, recientemente ha surgido un restaurante mexicano que está haciendo la diferencia: Baldío es el primer establecimiento de su tipo en tener una cocina sin cubos de basura.
Gastronomía
Sabor del tomate: estrella roja del verano
La verdad sobre el sabor del tomate Entre todas las frutas y verduras, el tomate es una de las más consumidas a nivel mundial.
Gastronomía
Beneficios de ser chef local sin lujos
En el panorama culinario contemporáneo, donde la alta cocina suele acaparar los titulares con sus platos elaborados y exclusivos ingredientes, existe un tesoro escondido en los pueblos que está redefiniendo lo que significa ser un cocinero en la actualidad.
Internacional
Recuperar la agricultura urbana en Kampala
La agricultura urbana en ciudades como Kampala ha cobrado un gran interés debido a sus beneficios para la seguridad alimentaria, el medio ambiente y la economía local.
Internacional
Biblioteca de semillas: Éxito con guisantes y tomates
En Navarra, las bibliotecas de semillas han demostrado ser un éxito, especialmente en lo que respecta a los guisantes y los tomates. Estas bibliotecas, que se encargan de preservar y almacenar semillas de plantas locales, han logrado mantener viva la diversidad genética de estos cultivos.
Internacional
Cultivo de vegetales en Antártida sin límites
En una remota región de la Antártida, un agricultor argentino está llevando a cabo un proyecto innovador: cultivar vegetales en un ambiente extremo.
Lifestyle
Lleida es un pueblo con autosuficiencia alimentaria
Caminan hacia la autosuficiencia alimentaria recuperando los huertos urbanos que sus abuelos cultivaban y que habían quedado abandonados