Verano de Maria: Secretos gastronómicos parisinos.
Cada verano, en la ciudad de París, se produce un fenómeno curioso. Muchos parisinos deciden tomar unas vacaciones y abandonan ...
Etiqueta: pastelería
Cacao: el ingrediente que une al mundo.
Un experto chocolatero ha declarado recientemente que si todos comiéramos media barra de chocolate al día, el mundo sería un ...
Origen de la Coca de Llavaneres.
La Coca de Llavaneres: el Origen del Postre Catalán Que Triunfa en la Verbena de San Juan La coca de ...
La mejor bollería siciliana con helado.
La combinación de bollería y helado es una tradición siciliana que se ha vuelto cada vez más popular en España. ...
Maritozzo, el popular bollo italiano.
Un postre italiano antiguo está teniendo un renacimiento. El maritozzo es un bollo tradicional de Roma que ha sido rediseñado ...
Libros para vencer la repostería | Recetas y restaurantes
En un artículo reciente publicado en un reconocido medio nacional, se aborda el tema de la repostería y cómo superar ...
Analizando masas de hojaldre del mercado
En el mundo de la gastronomía, la masa de hojaldre es un elemento clave para la preparación de diversos platos ...
Dulces en el centro de mesa
En la actualidad, la repostería ha experimentado una revolución que la ha llevado a ocupar un lugar destacado en el ...
Adiós a los cruasanes malos en locales.
En muchos establecimientos de hostelería, los cruasanes suelen ser una opción popular entre los clientes para acompañar su café o ...
Semana Santa: Torrijas en pastelería gigante.
En una de las pastelerías más grandes de España, se producen alrededor de 400,000 torrijas al año. Este dulce tradicional, ...
