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Dos individuos encapuchados y armados llevaron a cabo un asalto en la pastelería Marusy, situada en el fraccionamiento Lomas de Santa María, en la zona sur de Morelia, el pasado 25 de septiembre de 2026, alrededor de las 18:00 horas.
Una misión fundamental para muchos entusiastas de la repostería en casa es superar el temor a preparar massas para tartas, especialmente cuando se trata de galettes.
En 2017, Mariela Camacho comenzó un viaje culinario que la llevaría a redescubrir sus raíces. Hija de inmigrantes mexicanos, se encontraba horneando panes de masa madre para cafés en Seattle cuando, en un giro inspirador, decidió aprender a preparar conchas —esas icónicas bollas dulces que a menudo…
¿Buscas deleitarte con un delicioso pan de muerto y compartirlo con tus seres queridos? Con la receta y consejos de la chef Paulina Abascal, transformarás este tradicional pan en una experiencia única que no solo podrás disfrutar, sino también acompañar con un buen chocolate o café caliente.
Si te apasiona la gastronomía y quieres aprender cocina básica, repostería, pastelería o panadería, el Claustro de Sor Juana es el lugar perfecto.
En el vibrante corazón de la Ciudad de México, donde el ruido y la agitación marcan el ritmo diario, surge una necesidad latente entre los capitaleños: el deseo de reconectar con lo esencial, disfrutando de momentos placenteros en compañía de seres queridos, todo acompañado de buena comida.
Japón se ha destacado recientemente en el mundo de la pastelería al alzarse con el título de campeón en un prestigioso concurso internacional celebrado en Francia, un evento que reúne a los mejores talentos de la repostería global.
La temporada navideña en España trae consigo una deliciosa variedad de dulces tradicionales, entre los cuales destacan dos protagonistas indiscutibles: el polvorón y el mantecado.
El pastel de nata, un emblema de la repostería portuguesa, ha trascendido fronteras y se ha convertido en un verdadero símbolo de la cultura culinaria de Portugal.
En la rica tradición gastronómica de La Rioja, uno de los dulces más emblemáticos es el ahorcadito, un hojaldre que no solo encanta por su sabor, sino también por la peculiar y trágica historia que lo envuelve.
Cada verano, en la ciudad de París, se produce un fenómeno curioso. Muchos parisinos deciden tomar unas vacaciones y abandonan la ciudad. Esta época del año es conocida como "La Rentrée", cuando los habitantes de la ciudad vuelven de sus vacaciones y los nuevos estudiantes comienzan el año escolar.
La Coca de Llavaneres: el Origen del Postre Catalán Que Triunfa en la Verbena de San Juan
La combinación de bollería y helado es una tradición siciliana que se ha vuelto cada vez más popular en España. Muchos establecimientos en todo el país ofrecen esta deliciosa mezcla de sabores y texturas con una amplia variedad de opciones para elegir.
Un postre italiano antiguo está teniendo un renacimiento. El maritozzo es un bollo tradicional de Roma que ha sido rediseñado y ahora está hecho con una crema de vainilla suave.
En un artículo reciente publicado en un reconocido medio nacional, se aborda el tema de la repostería y cómo superar el miedo a adentrarse en este mundo culinario.
En el mundo de la gastronomía, la masa de hojaldre es un elemento clave para la preparación de diversos platos dulces y salados.
En la actualidad, la repostería ha experimentado una revolución que la ha llevado a ocupar un lugar destacado en el ámbito gastronómico.
En muchos establecimientos de hostelería, los cruasanes suelen ser una opción popular entre los clientes para acompañar su café o desayuno. Sin embargo, en ocasiones nos encontramos con cruasanes de mala calidad que dejan mucho que desear en cuanto a sabor y textura.
En una de las pastelerías más grandes de España, se producen alrededor de 400,000 torrijas al año. Este dulce tradicional, popular durante la Semana Santa, es elaborado por un equipo de trabajadores que sigue meticulosamente cada paso del proceso de producción.
En los últimos años, la colomba ha ganado popularidad como un dulce típico de la temporada de Pascua. Este pan dulce de forma alargada, similar al panettone pero con un sabor y textura únicos, se ha convertido en un elemento imprescindible en las mesas de muchas familias durante la Semana Santa.
