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En la Semana Santa, la tradición de consumir dulces típicos es muy arraigada en numerosas culturas y países. Además de las clásicas torrijas, existen otras delicias que también son populares durante esta época del año.
En Madrid, durante la Semana Santa, es común encontrarse con uno de los dulces más tradicionales de la región: los bartolillos. Estos pasteles fritos, rellenos de crema o cabello de ángel, son una delicia que se disfruta especialmente en esta época del año.
Un nuevo debate en torno a la bollería ha surgido con la aparición del "flat croissant", una versión plana del clásico croissant que ha generado opiniones encontradas entre los amantes de la repostería.
En la actualidad, existe un debate creciente en torno al uso de envoltorios plásticos en la industria alimentaria. Sin embargo, no todos los negocios están optando por esta alternativa.
En el mundo de la gastronomía, la constante evolución y adaptación de los productos es clave para mantenerse relevante y atraer a nuevas generaciones de consumidores.
Un postre de gran éxito internacional ha captado la atención de los amantes del chocolate en todo el mundo. Se trata de la mejor tarta de chocolate del mundo, cuyo origen se remonta a un pequeño obrador en Lisboa.
En los últimos años, la tendencia de compartir comidas y meriendas con un grupo grande de personas ha ido en aumento. Ante esta situación, se vuelve fundamental contar con opciones de postres que sean fáciles de preparar y que puedan satisfacer a todos los invitados.
En la actualidad, la cocina vegana ha ganado popularidad entre un público cada vez más amplio, incluso entre aquellos que inicialmente eran escépticos.
En los últimos tiempos, la galleta Lotus ha experimentado un crecimiento en su popularidad, extendiéndose más allá de su forma original para convertirse en un ingrediente popular en pasteles, helados y cremas de licor en los supermercados.
El croissant, un bollo de origen francés, es un elemento básico del desayuno en muchos países hoy en día. Su forma característica de medialuna y su textura hojaldrada lo hacen irresistible para muchas personas. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué hay dentro de un croissant?
En México, la historia de la pastelería El Globo se remonta a finales del siglo XIX, antes de la Revolución Mexicana. Fundada por el inmigrante español José María Barrenechea, la pastelería El Globo se ha convertido en toda una institución en el país, con más de 100 años de tradición en la…
En la ciudad de Lisboa, se puede disfrutar de una deliciosa travesía gastronómica llena de pasteles de nata. Estos populares pasteles, con su suave relleno de crema y su crujiente capa de hojaldre, se pueden encontrar en numerosas pastelerías y cafeterías a lo largo de la ciudad.
El debate sobre si el roscón de reyes está sobrevalorado es un tema que ha generado opiniones encontradas. Algunos consideran que es un delicioso y tradicional postre que merece todo el reconocimiento, mientras que otros argumentan que su popularidad está sobrevalorada.
Un nuevo fenómeno ha surgido entre los amantes de la repostería, y es la creación de polvorones caseros rellenos de helado y otras sorprendentes creaciones.
En un pequeño pueblo se desata una competencia que ha dividido a la comunidad en dos bandos enfrentados. Todo empezó con una disputa sobre cuál es el postre más representativo del lugar: los macarrones o los dulces de un famoso pastelero.
En el mundo de la gastronomía, la importancia de la calidad de los ingredientes utilizados es innegable. Recientemente, ha surgido el testimonio de una catadora de chocolate altamente calificada, quien ha señalado la falta de conocimiento por parte de muchos restaurantes sobre el tipo de chocolate…
Galletas y pasteles argentinos con una historia anarquista
En la industria de la repostería, la apariencia de un pastel siempre ha sido considerada como un factor crucial para su éxito. Sin embargo, un artículo reciente desafía esta noción, presentando la idea de que los pasteles feos también merecen su lugar en el mundo culinario.
En un artículo reciente se ha abordado la historia de Andrés Morán, un pastelero que ha logrado crear pasteles sin azúcar.