Festín navideño de chefs con nueva estrella
Según un reciente artículo, se ha revelado que los cocineros con nuevas estrellas Michelin tienen gustos bastante variados a la ...
Etiqueta: pescado
Por qué el ceviche peruano es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Artículo: El ceviche peruano ha sido reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, una distinción otorgada por la UNESCO ...
Travesía mortal de angulas hacia cocción.
Hoy en día, la pesca de la angula se ha convertido en un tema de preocupación debido a la amenaza ...
Experta en chocolate desafía a restaurantes
En el mundo de la gastronomía, la importancia de la calidad de los ingredientes utilizados es innegable. Recientemente, ha surgido ...
Mejora tus platos con huevo frito
Huevo frito: una opción versátil y deliciosa para acompañar legumbres, verduras o pasta El huevo frito es un ingrediente que ...
Reducir riesgos cardiovasculares con frutos secos
Según un estudio reciente, sustituir el consumo de carne procesada por frutos secos puede reducir los riesgos cardiovasculares en un ...
Cocina inteligente para una semana
El batch cooking, una forma de cocinar una vez a la semana y tener comida lista para los siguientes días, ...
Pescado de granja vs salvaje: ¿sabor similar?
Un estudio reciente analizó el sabor de los pescados de granja y comparó su similitud con los pescados salvajes. El ...
Bajo consumo de pescado en México.
México se encuentra por debajo del promedio mundial en el consumo de pescado, según un informe de Comepesca. A pesar ...
Pescado excelente: abrimos en Madrid
El reconocido chef Nobu Matsuhisa está listo para expandir su imperio culinario en España. El aclamado restaurante Nobu abrirá sus ...
