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En la Mixteca, el mole de caderas no es simplemente un platillo; es un verdadero tesoro gastronómico que se celebra anualmente. Este 2025, sin embargo, su precio ha alcanzado alturas significativas, superando los 700 pesos. Pero, ¿qué factores han contribuido a este notable incremento?
La sopa azteca, también conocida como sopa de tortilla, es una de las delicias más emblemáticas de la cocina mexicana. Con cada cucharada, esta sopa reconfortante nos envuelve en un cálido abrazo, evocando recuerdos de hogar y tradición.
Las carnitas de Michoacán se posicionan como uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, gracias a su preparación cuidadosa y a la riqueza de sabores que ofrecen.
