Estamos estrenando nuestra nueva plataforma. Si ves algo que no funciona como debería, una página que no carga, una imagen o un dato incorrecto, cuéntanos y lo corregimos cuanto antes. Gracias por tu paciencia y por seguir leyéndonos. Reportar un problema
La temporada de Acción de Gracias se acerca, y con ella surge la eterna batalla entre el stuffing y el dressing. Aunque a menudo utilizamos ambos términos de forma intercambiable, la técnica culinaria los distingue.
En México, la situación del desperdicio alimentario alcanza niveles alarmantes, con un estimado de 38 toneladas de alimentos arrojados a la basura cada minuto.
La cocina es un arte que trasciende fronteras, y una de las delicias que ofrece es la exquisita receta de trucha rellena con una mezcla de sabores vibrantes y aromas cautivadores.
El chocolate ha sido siempre un ingrediente estelar en la cocina, conocido por su versatilidad y su capacidad de hacer que cualquier platillo brille.
El Cablebús de Chapultepec ha sido inaugurado en medio de un ambiente de expectativas encontradas, donde tanto entusiastas como críticos han compartido sus impresiones.
Después de varios meses de espera, los habitantes de una zona de la alcaldía Gustavo A. Madero en la Ciudad de México por fin pueden volver a utilizar el gimnasio del deportivo "Los Galeana".
En la época navideña, una de las opciones más populares para la cena es el pollo relleno. Esta receta, que ha sido transmitida y perfeccionada a lo largo de generaciones, es un plato que destaca por su sabor y su capacidad para unir a la familia alrededor de la mesa.
En un reciente suceso que ha generado gran atención, se descubrió un sorprendente hallazgo en un trayecto entre Costa Rica y Málaga. Un sarcófago, que parecía ser una reliquia antigua, resultó estar relleno con un cargamento de 720 kilos de cocaína.
Estos raviolis de calabacín deberían quizá llamarse, más acertadamente, paquetitos de calabacín porque eso es lo que son: láminas de calabacín formando un envoltorio para un relleno de queso y espinacas.
Que en El Comidista somos una panda de lataliebers es un clamor: le hemos rendido homenaje a las conservas de melva, las de verduras, hemos propuesto 40 buenas recetas en las que integrarlas, buscado el mejor atún de lata y aprendido a distinguir una anchoa buena de una regulinchi, entre muchas…
Aló, Comidista vuelve como un clavo a su cita mensual. En este consultorio vale todo: dudas culinarias, enigmas gastronómicos, problemas psicológicos, cuestiones metafísicas y dramas de la vida contemporánea. Sólo tenéis que enviarme un mail a elcomidistagmail.com.
Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información.
Hoy vamos a preparar la versión más kitsch posible de un aperitivo de gambas; después del cóctel homónimo, evidentemente
Hoy les traemos una receta exquisita, aguacates rellenos, es una antigua receta pero con unas cuantas renovaciones
La carne de cerdo es la que hace de amalgama, la cebolleta le da frescura y el jengibre, el ajo y la salsa de ostras o la de soja, alegría
Con julio ya bien entrado, Lorenzo asándonos lo más grande, los amores de verano en pleno apogeo y las discusiones por el sitio de la sombrilla en la playa a la orden del día, venimos a poner algo de tranquilidad a tu verano ofreciéndote, como cada sábado, un nuevo menú semanal.
