Negocios
Canarias advierte sobre aranceles de Trump dañinos
Las Islas Canarias, un archipiélago conocido por su rica biodiversidad y productos locales como vino y queso, atraviesan un cambio significativo en su contexto comercial y económico.
Últimas Noticias
Negocios
La lucha de Casa Madero por el agua
La intersección entre la producción de vino y la gestión del agua es un tema cada vez más apremiante en el contexto de las crisis hídricas que afectan diversas regiones del mundo.
Negocios
Nuevo programa de maestría en viticultura
La vitivinicultura ha emergido como un sector crucial para la economía y la cultura de muchos países, especialmente en aquellos con una rica tradición vitivinícola. En este contexto, una innovadora propuesta académica ha sido presentada: la primera Maestría en Vitivinicultura y Negocios del Vino.
Gastronomía
La sommelière que transformó el vino mexicano
En un mundo donde la industria del vino está dominada por tradiciones centenarias y regiones establecidas, surge una figura que ha marcado la diferencia en el panorama vitivinícola mexicano: Sandra Fernández.
Gastronomía
Vino: objeto de deseo y crimen
El mundo del vino ha trascendido su función tradicional como bebida; se ha convertido en un objeto de deseo, tanto para coleccionistas apasionados como para organizaciones delictivas.
Gastronomía
Héroes del vino asturiano de Cangas: “Terreno difícil y escasos vendimiadores”
En el corazón de Asturias, un pequeño paraíso vitivinícola se alza silenciosamente en la localidad de Cangas del Narcea. En un rincón donde las montañas se encuentran con la tradición, surge un vino que, a pesar de su menor reconocimiento en comparación con las grandes denominaciones de España, ha…
Gastronomía
Descubre tu vino ideal sin complicaciones
Elegir un vino puede ser una tarea abrumadora, especialmente para quienes no están familiarizados con el mundo vitivinícola. Con una vasta gama de variedades, regiones y técnicas de producción, la experiencia de seleccionar una botella adecuada a menudo se convierte en un reto.
Estados
San Luis y sus vinos galardonados revelan calidad
San Luis Potosí, un estado rico en biodiversidad y tradiciones, ha empezado a ganar reconocimiento en la escena vinícola nacional e internacional gracias a la calidad de sus vinos.
Estados
Querétaro lidera producción y exportación de vino espumoso
Queretaro se ha consolidado como el estado líder en la producción y exportación de vino espumoso en México, un dato que resalta su creciente relevancia en el competitivo mercado vitivinícola.
Nacional
La conexión de Hidalgo con el vino guanajuatense
La historia del vino en Guanajuato es un relato que entrelaza la tradición vitivinícola con eventos clave de la historia de México.
Gastronomía
Coahuila, cuna de vinos galardonados desde 1597
Descubriendo la Tradición Vinícola de Coahuila: Un Tesoro Mexicano de Sabor y Reconocimiento
Gastronomía
Cuatro de cada diez vinos son mexicanos
En el panorama vinícola de México, una tendencia notable ha emergido: aproximadamente cuatro de cada diez botellas de vino que se abren en el país son de producción nacional.
Gastronomía
Oxalis: Vino de raíces andinas a gran altura
En el corazón de los Andes, a una altitud de 3,700 metros, surge una innovación vinícola que está captando la atención de enólogos y amantes del vino por igual: el vino de tubérculos conocido como oxalis.
Gastronomía
Policías del vino: evita críticas por tu elección
El vino, esa bebida milenaria que ha sido protagonista en innumerables celebraciones y momentos de relax, continúa generando debates y controversias en torno a cómo debe ser consumido y disfrutado.
Gastronomía
Alimentos del mar y vino en barcos
En el siglo XVIII, la vida en los barcos transatlánticos era un desafío monumental, sobre todo en lo que respecta a la alimentación. Los marineros enfrentaban largas travesías sin acceso a alimentos frescos, lo que obligaba a innovar en la conservación de los víveres.
Negocios
El costo oculto de invertir en vino
La inversión en vino ha sido durante años considerada por muchos como una alternativa atractiva, especialmente por su potencial de revalorización en el mercado.
Gastronomía
Comida y cocina en barco siglo XVIII.
En la época del siglo XVIII, la comida en los barcos era algo muy distinto a lo que conocemos hoy en día. En ese entonces, las condiciones en las que se cocinaba y se almacenaba la comida eran bastante complicadas y no siempre se contaba con los ingredientes necesarios.
Gastronomía
Diferencias y opciones para disfrutar Vino
Los vinos rosados y claretes son dos opciones populares para aquellos que buscan disfrutar de un buen vino con una comida o en una ocasión especial.
Internacional
Mujer arrestada por derramar vino
Una mujer fue detenida por derramar 60,000 litros de vino en las bodegas Cepa 21, causando daños por valor de dos millones de euros. Los hechos ocurrieron en la región de Ribera del Duero, en España.
Gastronomía
Retsina, el vino divino griego
El vino se ha convertido en una bebida icónica en todo el mundo. Cada cultura tiene una variedad única y distintiva que lleva consigo un sabor y aroma propio. Sin embargo, cuando se trata de vino griego, la mayoría de la gente piensa en la famosa Retsina.