El pollo se ha consolidado como la proteína más consumida en México, siendo un ingrediente versátil en una variedad de platillos. Del 18 al 23 de enero de 2026, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) ha revelado los precios para este alimento en la Ciudad de México, brindando a los consumidores una guía sobre los costos locales.
En la CDMX, el pollo entero presenta un costo que varía entre 62.50 y 65.00 pesos por kilo, dependiendo de la marca. Para quienes prefieren la pechuga, el precio es significativamente más alto, con una mínima de 102.00 pesos y un máximo de 110.00 pesos. Por su parte, los muslos y los retazos se sitúan entre los 30.00 y 36.00 pesos.
Dentro del contexto de las compras en supermercados, en Walmart, la pechuga de pollo se ofrece entre 140.00 y 162.00 pesos, mientras que el muslo se vende a 134.00 pesos. En Chedraui, los precios para la pechuga sin hueso son más elevados, alcanzando los 191.00 pesos, con el pollo entero disponible a un precio más accesible de 45.00 pesos.
Los beneficios de incluir el pollo en la dieta son múltiples. La doctora María del Pilar Castañeda señala que este alimento es una fuente importante de nutrientes, como proteínas, lípidos y vitaminas, así como minerales esenciales como calcio, hierro, zinc y sodio. Además, su fácil digestión y bajo contenido en grasas lo convierten en una opción saludable. Con su sabor neutro, el pollo puede combinarse con diversas preparaciones, lo que lo hace un alimento ideal para distintas recetas.
En un entorno marcado por la inflación, los precios de la carne, incluyendo el pollo, han experimentado ajustes, lo que resalta la importancia de estar informados sobre costos y opciones de compra. Las últimas cifras reflejan no solo el impacto económico, sino también una tendencia constante en el consumo de esta proteína, que sigue siendo un pilar en la dieta de muchas familias mexicanas.
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