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Enchiladas placeras a 120 pesos, corundas a 65 y una expectativa de hasta 1.5 millones de pesos en derrama económica. Con estos atractivos, el 17º Festival de la Enchilada y la Corunda regresa a la Plaza de San Agustín.
El pollo scarpariello, conocido como el "pollo del zapatero", es un plato emblemático de la cocina italoamericana que combina la riqueza de los muslos de pollo con la sabrosura de la salchicha italiana en una salsa agridulce que deleita el paladar.
No hay nada más reconfortante que un delicioso plato de pollo que se prepara rápidamente después de un día ajetreado. Con ingredientes sencillos y abundantes en la despensa, este nuevo favorito para las cenas entre semana utiliza una marinada que seguramente hará que quieras repetir la receta.
En el mundo culinario actual, donde las redes sociales influyen en nuestras decisiones gastronómicas, ha surgido un fenómeno que ha captado la atención de los amantes de la cocina: un espectacular pollo empanizado que se volvió viral gracias al chef Skyler en TikTok.
La llegada del otoño trae consigo no solo un cambio de clima, sino también una oportunidad perfecta para renovar el repertorio culinario con platos reconfortantes. Entre las opciones más versátiles, las pechugas de pollo se destacan como un ingrediente ideal para una gran variedad de cenas.
La ensalada de pollo, un clásico muy apreciado, recibe una renovada propuesta que promete añadir una dimensión vibrante a este plato familiar.
El caldo tlalpeño, un platillo tradicional de la cocina mexicana, se caracteriza por su mezcla de sabores y nutrientes. Este delicioso caldo se prepara para rendir cuatro porciones, con un tiempo de preparación de 20 minutos y 50 minutos de cocción, lo que lo convierte en una opción adecuada tanto…
Gochujang, ese ingrediente fundamental de la cocina coreana, no solo se limita a ser el alma de platos emblemáticos como el tteokbokki, el dakgalbi y el bibimbap. Su versatilidad trasciende lo tradicional, encontrando un lugar en diversas preparaciones que van más allá de la gastronomía coreana.
En el mundo culinario, los editores de Bon Appétit comparten sus pasiones por la cocina más allá de su trabajo, ofreciendo un vistazo a lo que están preparando en casa.
Cuando se habla de ensaladas, es común que algunos las vean como un plato aburrido, pero hay preparaciones que rompen con esa percepción. Una de ellas es una ensalada innovadora que ha capturado el paladar de quienes las prueban.
En la bulliciosa escena gastronómica de Nueva York, el Poulet rôti, que se traduce como pollo asado, ha encontrado un lugar especial en el corazón de muchos.
La mesa mexicana ha cambiado radicalmente, y en el centro de esta transformación se encuentra un protagonista indiscutible: el pollo.
El sol brilla con fuerza y la temporada de calor se asoma, invitándonos a disfrutar de platos frescos y saludables. En este contexto, las ensaladas de pollo emergen como una opción deliciosa y versátil, perfectas para satisfacer tanto el paladar como las necesidades nutricionales.
La paella, un plato emblemático de la cocina española, sigue siendo un referente de sabor y técnica culinaria en todo el mundo. En esta ocasión, exploraremos una receta de paella de pollo con verduras que invita a los cocineros a experimentar con ingredientes frescos y sabores vibrantes.
El shawarma, un platillo profundamente querido en la gastronomía del Medio Oriente, se caracteriza por su delicada combinación de carne marinada y especias, cocinada lentamente en un spit vertical.
La cocina saludable no tiene por qué ser compleja. A menudo, las recetas más sencillas son las que más satisfacen. Con la llegada del buen tiempo, uno de los platos perfectos para refrescarse es el de fideos fríos en caldo helado, una combinación deliciosa y nutritiva que encantará a los amantes de…
En un panorama donde la gastronomía juega un papel crucial en nuestra percepción cultural, la industria avícola se presenta como un protagonista renovado. El pollo, tradicionalmente considerado solo una fuente de proteína, ha evolucionado hasta convertirse en un símbolo de resiliencia y adaptación.
En la vibrante cultura culinaria de Hawai‘i, pocos chefs han dejado una huella tan marcada como Sam Choy. Nacido y criado en O‘ahu, Choy ha inspirado a generaciones de cocineros desde lo que muchos en la isla llaman su "tiempo de niño" gracias a su enfoque auténtico y accesible en la cocina.
En el mundo culinario, las ensaladas se han transformado de simples acompañamientos a platos principales llenos de sabor y frescura.
En un mundo donde las recetas culinarias son una constante fuente de inspiración y creatividad, el arte de preparar un delicioso plato de pasta con pollo y vegetales sigue siendo una opción favorita para muchas familias en 2026.
