Bar vintage con cocteles y encurtidos.

En el vibrante corazón de la colonia Roma, se encuentra Patán Pickles Bar, un espacio gastronómico que fusiona un ambiente vintage con una propuesta culinaria audaz. Fundado por el actor y emprendedor mexicano Jhans Rico, este bar ha logrado captar la atención de los amantes de la buena comida y la coctelería, ofreciendo más de 30 variedades de encurtidos que invitan a disfrutar de nuevas experiencias gastronómicas.

Patán Pickles Bar se especializa en la fermentación y el escabeche, un concepto que surge en respuesta a la limitada oferta de encurtidos en México. La propuesta del bar desafía las normas culinarias convencionales, convirtiéndose en un lugar donde cada plato cuenta una historia. Su menú, diseñado por la chef Alexander Suastegui, incluye desde un mix de verduras en conserva hasta deliciosas opciones como el Sándwich César, que combina pechuga de pollo rebozada con un aderezo ranch casero en pan brioche hecho en casa.

Ubicado en Tabasco 152 dentro de La Teatrería, Patán no es solamente un bar; es una experiencia sensorial. La ambientación del lugar, a cargo de Óscar Carnicero, presenta un mobiliario único y elementos decorativos adquiridos en el mercado de pulgas La Lagunilla, creando un ambiente acogedor y lleno de historia.

Los visitantes apreciarán la presencia constante de los encurtidos en la decoración, reflejando la pasión del lugar por estos sabores. Aquellos que busquen una experiencia rápida y sabrosa pueden optar por el menú express, ideal para el público que asiste a las funciones de teatro, donde cada bocado es una obra de arte.

El bar cobra vida especialmente los jueves y viernes, cuando el ambiente se vuelve más animado. Entre los cócteles recomendados se encuentran opciones creativas como el Instant Freeze, preparado con jugo de mandarina clarificado y ginebra, y un innovador cocktail que combina guayaba con piloncillo y whiskey.

Para los que buscan algo realmente especial, el Tzompantli, inspirado en las culturas prehispánicas, ofrece una mezcla de dulce de calabaza con ron añejo, prometiendo un viaje a través del sabor único de la tradición mexicana.

Patán Pickles Bar no solo es un lugar para picar y disfrutar de bebidas. Es una experiencia que combina el arte de la coctelería con la rica herencia de la gastronomía mexicana, haciendo de cada visita un momento memorable que invita a volver una y otra vez.

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