Brindis y tradición en Día de Muertos

En el corazón de la Ciudad de México, un bar se erige como un homenaje a una de las tradiciones más emblemáticas del país: el Día de Muertos. Este espacio, ubicado en la colonia Juárez, destaca por su innovador menú que presenta la ‘Ofrenda líquida’. Abierto desde hace nueve años y dirigido exclusivamente por mujeres, este bar ha ganado notoriedad como el primero de su tipo en Latinoamérica, y actualmente es operado por la talentosa Claudia Cabrera.

Kaito del Valle, un speakeasy que se encuentra en la vibrante Zona Rosa, se ha consolidado como un punto de referencia en la vida nocturna capitalina. El bar, que fusiona elementos de la cultura pop japonesa con experiencias únicas, ofrece un espacio ideal tanto para citas especiales como para disfrutar con amigos. Con opciones de karaoke y cócteles originales, Kaito del Valle es más que solo un bar; es un lugar donde la cultura gastronómica se entrelaza con la celebración.

Durante la temporada del Día de Muertos, Kaito del Valle introduce su propuesta de ‘Ofrenda líquida’, un menú especial que reúne la esencia de México y Japón. Este innovador enfoque ofrece tres cócteles distintos, cada uno diseñado como una ofrenda, simbolizando el vínculo entre la vida y la memoria. Los cócteles estarán disponibles del 29 de octubre al 16 de noviembre, a un precio de 230 pesos cada uno.

Las bebidas incluyen:

• Flor de Muerto: Inspirado en el tradicional pan de muerto, este cóctel combina mezcal fat washed con mantequilla, y se presenta con un mini pan de chocolate y naranja. La técnica de fat washing se utiliza para infundir el licor con aromas complejos sin alterar su textura.
• Tangerine Paloma: Este cóctel rinde homenaje a la mandarina, la fruta que ilumina los altares, reinterpretando la paloma clásica con un toque de sal de flor de cempasúchil en el borde del vaso, evocando los pétalos que guían las almas.
• Ofrenda Osonae: Un emblema de la fusión cultural, esta bebida mezcla ingredientes como el betabel y el yuzu, equilibrando dulzura y acidez al estilo del altar mexicano y la ceremonia nipona.

Kaito del Valle ha sido reconocido en el número 40 de los 50 Mejores Bares de América del Norte en 2025, consolidando su reputación en el panorama de la coctelería. Los horarios de apertura son de miércoles a lunes, de 18:00 a 2:00 horas, en Hamburgo 70B, colonia Juárez. Para aquellos interesados en degustar estas singularidades, las reservas pueden hacerse a través de WhatsApp o OpenTable.

Así, el Día de Muertos encuentra una nueva forma de celebrarse, en un lugar donde las tradiciones se mezclan con innovaciones, ofreciendo a los visitantes una experiencia sensorial única que rinde homenaje a la memoria y a la vida.

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