La llegada del Mundial de Fútbol 2026 ha generado una gran expectativa en Puebla y en todo México, con proyecciones que destacan el impacto económico significativo que podría tener en la región. Se estima que el sector restaurantero de Puebla verá una derrama económica cercana a los 600 millones de pesos durante el mes de competencia, lo que representa un notable incremento del 30% en comparación con el torneo de 2022.
Juan José Sánchez García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), destacó que el evento internacional no solo promete un aumento en las ventas durante los fines de semana, sino que la afluencia será considerable entre semana, pues habrá partidos todos los días. Este interés se intensifica especialmente para los encuentros de la selección mexicana, que jugará entre semana y en fin de semana, lo que aumentará el número de comensales en los restaurantes y bares.
A diferencia del Mundial de 2022 en Qatar, donde los establecimientos alcanzaron el máximo de afluencia solo en los partidos de México y en las fases finales, se espera que con el evento en casa, la participación sea más constante y elevada. Durante el Mundial anterior, la afluencia promedio osciló entre el 60% y el 75%, cifras que fueron satisfactorias, aunque inferiores a lo que se prevé para 2026.
La expectativa de gasto por cliente podría situarse entre 700 y 900 pesos, según el tipo de establecimiento y su ubicación. A pesar de esta oportunidad de crecimiento, Sánchez García aclaró que no se anticipan aumentos de precios en los menús durante la competencia, destacando una voluntad por mantener la atracción de clientes.
Aunque la actividad aumentará considerablemente, no se contemplan generación de empleos temporales en el sector. Sin embargo, los propietarios de restaurantes están evaluando la posibilidad de ofrecer remuneraciones adicionales a sus empleados, dado el aumento en la carga de trabajo que el evento traerá. Cabe señalar que más de 500 socios de Canirac en Puebla han asegurado los permisos necesarios para la transmisión de los partidos, contratando plataformas que tienen la exclusividad de estas transmisiones.
El Mundial 2026 se presenta no solo como un evento deportivo, sino como una oportunidad inigualable para el sector restaurantero de Puebla, consolidando el papel de la gastronomía local como un atractivo esencial para los aficionados que acudirán a disfrutar de los partidos. La combinación de emoción, cultura local y oportunidades económicas marca un periodo prometedor para la región.
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