Ruta de heladerías recomendadas en Barcelona
Barcelona es una ciudad rodeada de experiencias únicas de gastronomía, y unas de las más atractivas son sus heladerías. Te presentamos las mejores…
Gastronomía
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Afluente: Gastronomía sostenible y páramos
En la actualidad, la gastronomía se ha convertido en una forma de expresión y conexión cultural en todas partes del mundo. En Colombia,…
Apadrina una cabrita y saborea queso asturiano
Una gran oportunidad para los amantes del queso y la sostenibilidad acaba de surgir: el proyecto "Quesería de mi sin ti" brinda la posibilidad de…
Del hongo dañino a la fama culinaria
El hongo koji ha pasado de ser considerado tóxico a convertirse en un ingrediente esencial para producir la salsa de soja. La historia del moho koji…
Recetas semanales de El Comidista
Durante la semana del 22 al 28 de Julio, El Comidista ha proporcionado un menú completo que cubre desayunos, almuerzos, cenas e incluso algunos…
Prepara una deliciosa sangría casera
La sangría es una bebida refrescante ideal para el verano y se elabora con una combinación de ingredientes que incluyen vino, frutas y otros sabores.…
Memorias culinarias de Gastón Acurio
Un gran líder culinario peruano, Gastón Acurio, ha publicado sus memorias relatando la verdadera historia detrás de su fama mundial en la…
Refugio culinario para voraces en NY
En Nueva York, un grupo de voluntarios ha creado "La Morada", un lugar que ofrece comida y compañía a todos aquellos que lo necesitan. El espacio se…
Diez vinos refrescantes alternativos al verdejo
El verano es la época ideal para disfrutar de una copa de vino fresco y delicioso. Si estás buscando algo diferente al tradicional Verdejo, te…
Nutrición infantil en Gastronomía
Un análisis de la industria del vino y su evolución a lo largo de los años es lo que podemos observar en un reciente artículo de El País. Desde sus…
Oaxaca logra récord de quesillo gigante
En un hecho sin precedentes, la ciudad de Oaxaca logró romper el récord Guinness del queso más grande del mundo. Con un enorme quesillo de 1.2…
Ensalada japonesa: pepino fresco y versátil
Las ensaladas siempre han sido una opción saludable y refrescante para combatir el calor en épocas de verano. Sin embargo, existe una variedad poco…
Agave mexicano impresiona en Tokio después de siglo
Un agave mexicano está impresionando a los habitantes de Tokio después de florecer por primera vez en más de cien años. Los japoneses sorprendidos…
Marcas de horchata en supermercados | Comidista
La horchata es una bebida típica de Valencia, España, y cada vez es más popular en todo el mundo. Es una bebida cremosa hecha a base de chufas y…
Tomate con sardinas, picatostes y alcaparras
La comida es uno de los aspectos más importantes en nuestra vida cotidiana. Por eso, hoy estaremos hablando de una receta que puede resultar muy…
Beneficios de los mercados saludables
Desde hace muchos años, los mercados se han considerado una de las mejores opciones para realizar las compras de alimentos frescos y saludables.…
Merluza con sofrito mediterráneo
La gastronomía es un mundo apasionante lleno de sabores y texturas que nos llevan a descubrir nuevos platillos y conocer otras culturas. Hoy queremos…
La pasta verde más saludable
La ensalada de pasta es un plato básico en la cocina de todo el mundo. Su versatilidad hace que sea fácil de elaborar y que se adapte a diferentes…
5 formas creativas de congelar y rallar alimentos
Aprende a sacar el máximo partido de las frutas y verduras congeladas. Aunque a veces se relacionan con alimentos más propios del invierno, las…
Guía gastronómica por Santiago Falcón
En la isla de Lanzarote, uno de los sitios más recomendados para comer es el Restaurante César, según el chef Santiago Falcón. Este restaurante se…