En el vibrante corazón de la CDMX, en el encantador barrio de Santa María la Ribera, se encuentra Tan Cacao, una chocolatería familiar dedicada a preservar el auténtico sabor del chocolate elaborado 100 % con cacao chiapaneco. A diferencia de otras chocolaterías, Tan Cacao se distingue por su firme compromiso con la producción artesanal, evitando conservadores y productos químicos, y enfocándose en variedades puras de cacao como el amargo y semi-amargo, así como barras con nibs.
Para quienes son apasionados del verdadero chocolate o simplemente buscan una experiencia gustativa diferente, Tan Cacao se presenta como la opción ideal. Los visitantes pueden saborear una variedad de creaciones de chocolate de temporada, disfrutar de exquisitas bebidas y deliciosos postres elaborados con chocolate puro, o realizar pedidos para envío a domicilio.
Origen Típico y Producción Responsable
El chocolate de Tan Cacao es 100 % orgánico y proviene directamente de productores de Chiapas, lo que garantiza que no haya mezclas industriales. Este enfoque resalta su filosofía de producción consciente, adecuada para dietas veganas y sin gluten. Cada barra de chocolate representa un proceso que respeta la pureza del cacao, manteniendo sus sabores y texturas naturales.
Un Menú Tentador
El menú de Tan Cacao incluye una amplia gama de productos a base de cacao. Se pueden encontrar bebidas calientes y frías, como capuchinos y mokas, así como un refrescante smoothie de fresa. Los amantes de las fresas o uvas cubiertas de chocolate encontrarán aquí un auténtico deleite, y los postres como mousse, cheesecake y galletas son imperdibles.
Además, Tan Cacao ofrece la oportunidad de participar en un taller exclusivo en la CDMX, donde los asistentes pueden aprender a elaborar su propio chocolate de mesa, desde el grano hasta el producto final, complementado con una cata de chocolates artesanales. Es recomendable reservar con anticipación, ya que los lugares son limitados.
Acceso y Compra
La tienda de Tan Cacao está ubicada en C. Cedro 183-Local B, Santa María la Ribera, Cuauhtémoc, CDMX, 06400. Al visitarlos, los clientes pueden educarse sobre el cacao, experimentar el proceso de creación de chocolate y disfrutar de sus productos en un ambiente acogedor que refleja su pasión por resaltar los sabores tradicionales mexicanos.
Para aquellos que no pueden visitar físicamente, Tan Cacao también cuenta con tienda en línea y servicio de entrega a domicilio de sus productos en CDMX y otras áreas, que incluye desde barras artesanales hasta chocolates específicos para repostería. Están disponibles de martes a domingo, de 10 a.m. a 9:30 p.m.
Visitar Tan Cacao no solo se trata de disfrutar de un delicioso producto, sino también de comprender y apoyar a los productores artesanales de cacao. Además, el establecimiento es pet-friendly, permitiendo que los dueños de mascotas compartan momentos dulces con sus amigos peludos.
Recomendaciones Adicionales
Si te ha interesado Tan Cacao, quizás también quieras explorar otras opciones locales que celebran la riqueza de la gastronomía mexicana, contribuyendo a un panorama culinario diverso y vibrante en la CDMX.
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