La comparación entre Coca-Cola Zero y Coca-Cola normal revela diferencias importantes en su composición nutricional, especialmente en el contenido de azúcar y el uso de edulcorantes como el aspartamo y el acesulfame-K1.
Azúcar en la Coca-Cola normal
Una lata de Coca-Cola normal contiene aproximadamente 35 gramos de azúcar, lo que supera el objetivo adicional de 25 gramos diarios sugerido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para obtener mayores beneficios para la salud1.
El nutricionista advierte que "con una sola lata ya pasaste el límite diario" de azúcar recomendado por la OMS, lo que representa una cantidad significativa de azúcar añadido en la alimentación diaria1.
El plan de alimentación DASH, respaldado por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de Estados Unidos, también recomienda limitar el consumo de bebidas azucaradas como parte de una dieta saludable2.
Edulcorantes en la Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero no contiene azúcar, pero utiliza edulcorantes como el aspartamo y el acesulfame-K para lograr un sabor dulce sin aportar calorías1.
Según el especialista, una lata de Coca-Cola Zero contiene 180 miligramos de aspartamo, muy por debajo de la ingesta diaria admisible establecida por organismos de seguridad alimentaria, que es de 2,800 miligramos1.
La OMS/JECFA mantiene una ingesta diaria admisible de 40 mg por kg de peso corporal para el aspartamo, y la FDA considera seguros tanto el aspartamo como el acesulfame-K dentro de las condiciones de uso establecidas1.
¿Es más saludable elegir Coca-Cola Zero?
El nutricionista señala que ninguna de las dos opciones puede considerarse saludable y que lo ideal siempre será el agua1.
Sin embargo, la Coca-Cola Zero puede ser una alternativa útil para quienes buscan reducir el consumo de calorías o dejar los refrescos azucarados, ya que permite evitar el azúcar presente en la versión convencional1.
El plan de alimentación DASH y otras recomendaciones internacionales coinciden en priorizar el consumo de agua y limitar tanto las bebidas azucaradas como las que contienen edulcorantes, enfocándose en una dieta equilibrada basada en verduras, frutas, granos enteros y productos bajos en grasa2.
Riesgos asociados al aspartamo
El aspartamo es uno de los edulcorantes más estudiados y cuenta con límites de consumo establecidos por organismos internacionales1.
Para superar la ingesta diaria admisible de aspartamo, una persona tendría que consumir más de 15 latas de Coca-Cola Zero al día, según el nutricionista1.
Las autoridades sanitarias como la OMS y la FDA consideran seguro el consumo de aspartamo dentro de los límites establecidos1.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta azúcar tiene una lata de Coca-Cola normal?
Una lata de Coca-Cola normal contiene aproximadamente 35 gramos de azúcar, lo que supera el límite diario recomendado por la OMS para obtener mayores beneficios para la salud1, 2.
¿Qué edulcorantes contiene la Coca-Cola Zero?
La Coca-Cola Zero contiene edulcorantes como el aspartamo y el acesulfame-K1.
¿Es más saludable la Coca-Cola Zero que la normal?
Ninguna de las dos opciones se considera saludable, pero la Coca-Cola Zero puede ser útil para reducir el consumo de calorías y azúcar. Sin embargo, la recomendación principal sigue siendo priorizar el agua y limitar el consumo de refrescos, según planes como DASH1, 2.
¿Cuáles son los riesgos de consumir aspartamo?
El aspartamo es considerado seguro por organismos internacionales como la OMS y la FDA dentro de los límites establecidos. Superar estos límites requeriría consumir más de 15 latas de Coca-Cola Zero al día1.
Fuentes
Texto elaborado por la Redacción de Columna Digital a partir de estas fuentes:
- Directo al Paladar ↩
- MedlinePlus (Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.) ↩
- BMJ (Clinical research ed.) (2025), vía PubMed
Redacción Columna Digital. Es posible que en la preparación de esta nota se hayan usado herramientas de inteligencia artificial para reunir fuentes, procesar datos, corregir o redactar textos, bajo la supervisión del equipo de Redacción.
Datos basados en información reportada originalmente por Directo al Paladar.
Deja un comentario