Adoptar hábitos alimentarios saludables tras un diagnóstico de cáncer se asocia con una menor probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares y con una mayor esperanza de vida, según un estudio publicado en JACC: Advances que analizó a más de 8,700 adultos del Biobanco del Reino Unido1.
El trabajo identificó que patrones como la dieta mediterránea, la dieta DASH, el patrón MIND y una alimentación basada en productos vegetales de buena calidad se vinculan con mejores resultados de salud en personas que han atravesado un cáncer1.
Qué patrones alimentarios se vinculan con protección
El estudio evaluó siete índices dietéticos habituales y encontró que seis de ellos se asociaron con una menor incidencia de eventos cardiovasculares en personas con cáncer: la dieta mediterránea, el patrón MIND, el Índice de Alimentación Saludable Alternativo 2010 (AHEI-2010), la dieta DASH, el Índice de Dieta Saludable Basada en Plantas y un indicador de potencial inflamatorio de la alimentación1.
La única excepción fue una dieta saludable baja en grasas, que no mostró una asociación estadísticamente clara con menor riesgo cardiovascular en este grupo1.
Los patrones protectores comparten características como mayor consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y grasas insaturadas, junto con menor ingesta de productos ultraprocesados, carnes procesadas, bebidas azucaradas y exceso de sodio1.
Dieta DASH y salud cardiovascular en pacientes con cáncer
La dieta DASH, enfocada en reducir la hipertensión, prioriza alimentos frescos y ricos en fibra, y limita la sal y las grasas saturadas1.
El análisis mostró que quienes seguían con mayor frecuencia este patrón tenían un menor riesgo de insuficiencia cardíaca, una condición en la que el corazón pierde capacidad para bombear sangre adecuadamente1.
El patrón MIND y la longevidad
El patrón MIND, que combina elementos de la dieta mediterránea y DASH, fue el que mostró la mayor ganancia estimada en esperanza de vida y el menor riesgo relativo de mortalidad por todas las causas1.
Los participantes con mayor adherencia a modelos dietéticos saludables registraron entre 1.66 y 3.32 años más de esperanza de vida en comparación con quienes tenían baja adherencia1.
Beneficios de una alimentación basada en plantas
Un análisis sistemático de 32 estudios prospectivos encontró que una mayor ingesta de proteínas totales, especialmente de origen vegetal, se asocia con menor riesgo de mortalidad por todas las causas y por enfermedad cardiovascular2.
Sustituir alimentos ricos en proteínas animales por fuentes vegetales podría estar vinculado con una mayor longevidad2.
El estudio observó que un aumento del 3% de energía diaria proveniente de proteínas vegetales se relacionó con un 5% menos de riesgo de muerte por cualquier causa2.
Precauciones y límites de la evidencia
Los hallazgos no demuestran que cambiar la dieta garantice evitar enfermedades cardiovasculares o vivir más años, sino que identifican una relación entre ciertos hábitos alimentarios y mejores resultados de salud en personas con cáncer1.
La investigación fue observacional y no contó con información dietética repetida durante el seguimiento, además de que la mayoría de los participantes eran personas blancas de origen europeo, lo que puede limitar la generalización de los resultados1.
Los autores subrayan que la alimentación es un componente adicional dentro del cuidado de largo plazo y no reemplaza la medicación ni las indicaciones del equipo médico1.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimentos incluye la dieta mediterránea para reducir riesgos cardíacos?
La dieta mediterránea prioriza frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, pescado, aves y aceite de oliva, y limita productos ultraprocesados, carnes procesadas, bebidas azucaradas, exceso de sodio, manteca, dulces, fritos y carnes rojas1.
¿Cómo afecta la dieta DASH a la salud cardiovascular en pacientes con cáncer?
La dieta DASH se asoció con un menor riesgo de insuficiencia cardíaca en personas con cáncer, gracias a su enfoque en alimentos frescos, ricos en fibra y bajo contenido de sal y grasas saturadas1.
¿Qué es el patrón MIND y cómo contribuye a la longevidad?
El patrón MIND combina elementos de la dieta mediterránea y DASH, incluye verduras de hoja verde, frutos rojos, frutos secos, legumbres, granos integrales, pescado, aves y aceite de oliva, y se relacionó con la mayor ganancia estimada en esperanza de vida en el estudio1.
¿Cuáles son los beneficios de una alimentación basada en productos vegetales de buena calidad?
Una mayor ingesta de proteínas vegetales se asocia con menor riesgo de mortalidad por todas las causas y por enfermedades cardiovasculares, y sustituir proteínas animales por vegetales podría estar vinculado con mayor longevidad2.
Fuentes
Texto elaborado por la Redacción de Columna Digital a partir de estas fuentes:
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Datos basados en información reportada originalmente por Infobae.
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