Disfruta del auténtico sabor de la barbacoa y el pulque en el Festival de la Barbacoa y el Pulque 2025, que se llevará a cabo el 26 y 27 de julio en Chignahuapan, Puebla. Este encantador destino, situado a solo dos horas de la Ciudad de México, es famoso por sus impresionantes lagunas, construcciones históricas y aguas termales que atraen a visitantes de todas partes.
Si aún no has planeado tus vacaciones de verano, considera una escapada a Puebla, donde podrás deleitarte con barbacoa hecha con la tradicional técnica del hoyo cavado en el suelo, envuelta en pencas de maguey y cocinada a la perfección. Este platillo, conocido por ser un remedio eficaz para aliviar la resaca, se caracteriza por su sabor intenso, logrado tras horas de cocción lenta. La fama de la barbacoa ha alcanzado niveles internacionales, siendo reconocida por Taste Atlas como una de las mejores del mundo.
El festival promete ser una celebración vibrante, enmarcada en la Fiesta Patronal en honor a Santiago Apóstol, donde se anticipa una afluencia de más de 25,000 visitantes y una derrama económica que superará los 18 millones de pesos. Durante el evento, tendrás la oportunidad de disfrutar de más de 80 actividades, que incluyen presentaciones musicales, eventos ecuestres con más de 800 jinetes, y la degustación gratuita de 500 litros de pulque.
Entre los momentos destacados se encuentran las cabalgatas, las procesiones matutinas y nocturnas, y el electrizante festival de cumbia. Las noches del festival estarán llenas de música, con un concierto gratuito programado para cada noche. El calendario de presentaciones incluye artistas destacados como el Grupo Súper Class, Los Cadetes de Linares, y La Poderosa Banda San Juan, garantizando un espectáculo para todas las edades.
Aprovecha esta oportunidad para hacer de tus vacaciones una experiencia inolvidable en Chignahuapan, Puebla, y sumérgete en la riqueza cultural y gastronómica que este Pueblo Mágico tiene para ofrecer. ¡No te lo pierdas!
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