Fiesta de Café y Chocolate en CDMX

La Navidad se acerca, y con ella, una de las celebraciones más esperadas del año: el Café y Chocolate Fest. Este colorido evento, que deleitará los sentidos con aromas y sabores únicos, tendrá lugar en el emblemático Centro Histórico de la Ciudad de México. La cita es el 29 y 30 de noviembre de 2025, de 11:00 a 20:00 horas, y lo mejor de todo, la entrada será libre.

Este festival tiene como objetivo reunir a productores y artesanos locales, así como a apasionados del café y el chocolate. Los asistentes podrán embarcarse en un viaje sensorial que incluirá una amplia variedad de productos, desde café de especialidad mexicano hasta chocolates artesanales, dulces tradicionales y artículos decorativos.

Entre las actividades destacan los talleres sensoriales "Emociorama", donde los participantes aprenderán sobre el arte de la elaboración del chocolate y el grabado. También se ofrecerán catas de café y ceremonias del cacao, en las que se compartirán los beneficios de estas bebidas ancestrales. Para los más pequeños, habrá cuenta cuentos, piñatas y villancicos que llenarán el ambiente de alegría festiva.

El evento se llevará a cabo en el Palacio de la Autonomía de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), un lugar que complementa a la perfección la celebración con su majestuosa arquitectura.

El cacao y el café son más que simples ingredientes; son símbolos de la rica herencia cultural mexicana. El cacao, conocido por las antiguas civilizaciones mesoamericanas, era considerado sagrado y utilizado en rituales. Por su parte, el café llegó a México en 1740 a través del puerto de Veracruz y ha obtenido reconocimiento mundial por su calidad, especialmente proveniente de estados como Chiapas, Veracruz y Puebla.

Con el creciente interés en la sostenibilidad, es importante destacar que el café mexicano cuenta con el distintivo Orgánico México, lo que garantiza prácticas agrícolas responsables y un compromiso con el medio ambiente.

A medida que la demanda de cacao aumenta y la oferta se ve amenazada, con un déficit previsto de más de 370 mil toneladas para el año 2024, es fundamental apoyar a los productores locales. Esta situación podría contribuir a un incremento en los precios del cacao, haciendo que cada bocado y sorbo durante el festival sea aún más valioso.

No pierdas la oportunidad de sumergirte en el delicioso mundo del café y el chocolate. Este evento no solo celebrará la exquisitez de estos productos, sino que también fomentará el apoyo a nuestros artesanos y productores locales en una atmósfera festiva y familiar. ¡Marca tus calendarios y prepárate para vivir una experiencia inolvidable en el Café y Chocolate Fest!

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