El sur del Estado de México se prepara para brillar con una nueva iniciativa que une tradición, cultura y desarrollo económico: la Ruta del Mezcal y de la Flor. Bajo la gestión de la Gobernadora Delfina Gómez Álvarez, esta estrategia integral busca articular las cadenas productivas del mezcal y la floricultura con el potencial turístico de la región, conocida a nivel nacional por su rica producción de flores ornamentales y mezcal artesanal.
La Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) lidera este esfuerzo, cuyo objetivo primordial es incrementar el valor agregado de los productos locales, potenciar la comercialización de aquellos que reflejan la identidad del territorio y, por supuesto, atraer visitantes a un área que concentra un gran patrimonio cultural y agrícola. Esta colaboración incluye a la Secretaría de Cultura y Turismo y a la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), asegurando que cada ruta se convierta en un viaje educativo y enriquecedor.
Las rutas, que abarcan entre 180 y 220 kilómetros, ofrecerán a los visitantes un acceso directo a la cultura y el trabajo de los productores locales, permitiendo apreciar el proceso productivo completo, desde el cultivo hasta la transformación de los productos finales. En la primera etapa, la Ruta de la Flor incluye municipios como Villa Guerrero, Tenancingo, Coatepec Harinas e Ixtapan de la Sal, que concentran casi el 90 por ciento de la superficie de cultivo floral estatal. Por su parte, la Ruta del Mezcal abarca 15 municipios con tradición mezcalera, fomentando una red de colaboración que involucra a productores, artesanos y empresas turísticas.
Esta actividad mezcalera no es baladí: el sur del Estado alberga 5,508 hectáreas de maguey mezcalero protegidas, 318 unidades de producción en operación y más de 80 casas productoras. Esto proporciona sustento a más de 800 familias y genera una producción estimada de 200,000 litros de mezcal al año, evidenciando su importancia tanto económica como cultural.
En el ámbito de la floricultura, el Estado de México lidera el panorama nacional, contribuyendo con aproximadamente el 50 por ciento de la producción de flores ornamentales y el 78.5 por ciento de la producción de rosa a nivel nacional. Con más de 9,000 productores que cultivan alrededor de 7,500 hectáreas, el sector registró en 2024 una producción que superó los 27.7 millones de gruesas y más de 19 millones de plantas ornamentales. Además, la floricultura genera alrededor de 40,000 empleos permanentes y otros tantos indirectos y temporales, subrayando su impacto social en la comunidad.
Cada uno de los recorridos ha sido diseñado con discernimiento y con el respaldo académico de la UAEMéx, garantizando que la experiencia turística esté complementada con estrategias de difusión y contenidos culturales. Esto no solo enriquece la experiencia del visitante, sino que también posiciona al sur mexiquense como un destino atractivo para el turismo rural, gastronómico y productivo.
En resumen, la Ruta del Mezcal y de la Flor no solo promueve el consumo local y el turismo, sino que también se erige como una plataforma para fortalecer la identidad cultural de una región rica en tradiciones. Con el apoyo de diversas instituciones y la colaboración de los productores locales, este proyecto promete abrir nuevas vías para el desarrollo económico y cultural del Estado de México.
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