México habilita cuotas para importar arroz y carne.

México ha tomado la decisión de abrir cupos para la importación de arroz y carnes de bovino y cerdo, un movimiento estratégico que entrará en vigor a partir del 6 de enero de 2026. Este anuncio, divulgado recientemente por la Secretaría de Economía, permitirá que el país importé hasta 200,000 toneladas de arroz, 70,000 toneladas de carne de bovino y 51,000 toneladas de carne de cerdo desde países que no cuentan con acuerdos comerciales.

La implementación de estos cupos responde a la evolución del mercado y tiene como objetivo complementar el consumo nacional. La Secretaría enfatiza que esta medida no busca inhibir la producción interna ni aumentar de manera excesiva la dependencia de importaciones. Por ejemplo, la cuota de carne de bovino fijada en 70,000 toneladas está alineada con el promedio de importaciones provenientes de Brasil durante 2024 y con las proyecciones para 2025, asegurando un equilibrio entre las ofertas externa e interna para garantizar la disponibilidad de estos productos a precios competitivos.

Entre 2020 y 2024, el 92.9% del consumo nacional aparente de carne de res fue cubierto por la producción interna, mientras que las importaciones representaron el 7.1%. Sin embargo, la tendencia muestra un cambio: en 2025, las importaciones aumentaron a 11.8%, evidenciando un incremento en el coeficiente de dependencia de las mismas, lo que resalta la necesidad de diversificar las fuentes de abastecimiento.

El mercado de la carne de cerdo es otro punto crítico. La producción local ha sido insuficiente para satisfacer la demanda nacional, haciendo inevitable recurrir a importaciones. Durante el mismo período, el 43.2% del consumo nacional provino de importaciones, con una fuerte dependencia de Estados Unidos y Canadá, que representaron más del 80% de estas.

La carne de cerdo se posiciona como la segunda proteína animal más consumida en México, precedida solo por el pollo, lo que justifica la urgencia de contar con mecanismos que complementen la producción nacional y mantengan la competencia en el mercado.

También se abordó el tema del arroz, con el establecimiento de un cupo específico para otros tipos de arroz, excepto el originario del Estado de Morelos. La producción de arroz paddy ha sido históricamente limitada, y en 2024, el 84% de la oferta disponible fue cubierta por importaciones. En el contexto de 2025, se evidenció una diversificación de los países proveedores. La Secretaría de Economía ha expresado la necesidad de asegurar fuentes alternativas de abastecimiento que no perjudiquen a los productores nacionales.

Con estas medidas, el gobierno busca consolidar un marco que no solo complemente la oferta de alimentos esenciales, sino que también garantice la estabilidad en los precios y abastecimiento, garantizando así una competencia justa en el mercado interno.

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