Gastronomía
Receta de frijoles rojos y arroz
Red beans and rice es un plato emblemático de la cocina criolla de Luisiana que ha conquistado paladares a lo largo del tiempo.
Últimas Noticias
Estados
Apertura de Ventanas para Respaldo a Arrocero en Michoacán
El gobernador Alfredo Ramírez Bedolla ha anunciado una importante iniciativa que data del 23 de septiembre de 2026, dirigida a los productores de arroz en Michoacán.
Gastronomía
Arroz como plato principal en mi fiesta
A menudo nos encontramos esperando fechas especiales para reunir a amigos y familiares. Sin embargo, la idea de celebrar cualquier día de la semana simplemente por el placer de compartir momentos es cada vez más popular.
Internacional
El Mekong: arroz en guerra y crisis
Tran Minh Khoa observa con desesperación su arrozal desde la orilla del Mekong, con los pantalones remangados y los pies hundidos en el barro caliente. La situación es difícil; los números no cuadran. "Antes sabía cuánto iba a ganar. Ahora solo sé cuánto voy a perder", se lamenta.
Internacional
La crisis en Ormuz afecta al Mekong
En el sur de Vietnam se encuentra uno de los ecosistemas más fascinantes del mundo: el delta del Mekong. Esta vasta y compleja red fluvial no solo cruza Vietnam, sino también se extiende por cuatro países más, creando un laberinto de canales y ríos que alimentan la vida en esta región…
Gastronomía
El pilaf es una técnica culinaria
El pilaf, un arroz aromático típico de diversas cocinas del mundo, es más que una simple receta; es una técnica milenaria que ha evolucionado y se ha adaptado a lo largo del tiempo.
Gastronomía
Receta de Arroz con Brócoli y Confeti
En un mundo donde la alimentación saludable es una prioridad creciente, el brócoli se posiciona como un aliado insustituible en nuestras cocinas.
Salud
Incluir arroz puede contribuir al peso
Un reciente estudio llevado a cabo por expertos de la Universidad Sonoda y la Universidad de Hyogo en Japón ha traído a la luz información valiosa sobre los beneficios del arroz en la dieta moderna.
Gastronomía
7 Deliciosas Comidas con Arroz Sobrante
Cada mes, el equipo de un popular sitio de recetas comparte ideas para preparar platos sencillos que son perfectos para cualquier día de la semana. En esta ocasión, el enfoque está en el arroz sobrante, un ingrediente común que puede transformarse en deliciosas comidas con facilidad.
Gastronomía
Sopa de pollo, arroz y coliflor
La cocina familiar a menudo se convierte en un refugio de memorias y sabores que nos acompañan a lo largo de la vida. Para muchos, un vínculo especial se forja a través de recetas transmitidas de generación en generación.
Negocios
Inflación en Japón cae a 2.4%; arroz sube 34%
La inflación en Japón ha mostrado señales de desaceleración, cerrando en un 2.4% en diciembre, según los datos oficiales. Este descenso se produce en un contexto político sensible, ya que la primera ministra Sanae Takaichi se prepara para disolver el Parlamento y convocar elecciones anticipadas.
Negocios
México habilita cuotas para importar arroz y carne
México ha tomado la decisión de abrir cupos para la importación de arroz y carnes de bovino y cerdo, un movimiento estratégico que entrará en vigor a partir del 6 de enero de 2026.
Negocios
México quita aranceles a alimentos básicos
El 31 de diciembre de 2025, el Gobierno federal anunció la eliminación de la exención del pago de aranceles a la importación de carnes de res y cerdo, leche y derivados, frijol, arroz, aceites vegetales y embutidos.
Gastronomía
La guía más simple y deliciosa para arroz o frijoles
Si buscas un platillo que combine sabor intenso, practicidad y un toque especial para impresionar en la cocina, las costillas de cerdo en salsa tatemada son la elección ideal.
Gastronomía
De arroz dulce a cajeta
El pulque, bebida ancestral mexicana, ha tenido un lugar privilegiado en nuestra cultura gastronómica. Tradicionalmente conocido por consumirse en su estado natural o como curados con sabores de frutas, el pulque se reinventa y nos sorprende con versiones que imitan los deliciosos postres mexicanos…
Gastronomía
Pocos conocen cuántas veces lavar arroz
Durante muchos años, la práctica de lavar el arroz antes de cocinarlo ha sido una constante en la cocina de muchas familias, especialmente en México.
Gastronomía
Prevé el arroz compacto con este consejo
La preparación de un arroz perfecto es un arte que involucra más que simplemente seguir una receta. Existen múltiples trucos de cocina que pueden marcar la diferencia entre un plato delicioso y uno apelmazado.
Nacional
Suben Pollo, tomate, huevo y arroz
En México, el aumento del costo de la canasta básica se ha convertido en una preocupación creciente para las familias. A medida que los precios de productos esenciales se disparan, el poder adquisitivo de los consumidores se mantiene estancado, lo que genera una crisis silenciosa en los hogares.
Negocios
México avanzará sobre papel de arroz
La Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC) se encuentra en un momento decisivo en su trayectoria, y México, como uno de los miembros más influyentes, enfrenta un delicado desafío en su papel dentro de este organismo.
Tecnología
Nuevo marcapasos inyectable del tamaño de grano
En el horizonte de la medicina moderna, un avance significativo se ha producido en el campo de la cardiología: el desarrollo del marcapasos más pequeño del mundo, cuya dimensión es comparable a la de un grano de arroz.