Mixue llega a CDMX con largas filas

Filas interminables y esperas de hasta cuatro horas para disfrutar un helado en cono de ocho pesos (0,46 dólares) o una limonada de 20 pesos (aproximadamente un dólar) son la nueva realidad en el Zócalo de Ciudad de México, en la primera sucursal de la cadena china de bebidas Mixue en México y Latinoamérica. Desde su apertura durante el reciente fin de semana de San Valentín, la popularidad de la marca ha provocado que los clientes se alineen en busca de productos que han capturado la atención y el gusto de muchos. “Yo llevo casi una hora formada”, comenta una joven que se encuentra a solo unas doce personas de llegar al mostrador, mientras intenta resguardarse del intenso sol.

Mixue Bingcheng, como es oficialmente conocida la cadena, nació en 1997 en Zhengzhou, China. Su fundador, Hongchao Zhang, comenzó con una pequeña tienda de helados que luchaba por despegar en un mercado donde su producto era altamente estacional. Con el tiempo, y gracias a la colaboración con su hermano Hongfu, rediseñaron el concepto original hacia un negocio más centrado en bebidas. La clave de su éxito radicó, en parte, en ofrecer precios accesibles y aprovechar un modelo de aprovechamiento directo de la cadena de suministro para reducir costos. Desde 2006, con el lanzamiento de su icónico cono a un yuan, la empresa ha crecido exponencialmente.

Hoy, Mixue cuenta con más de 53,000 tiendas en China y ha expandido su presencia a 11 países, incluyendo una reciente apertura en Nueva York. Esta cadena no solo ha superado a McDonald’s en número de franquicias en todo el mundo, sino que se posiciona como el principal vendedor de bebidas en China y el segundo a nivel global, después de Starbucks.

El atractivo de Mixue para el mercado mexicano se intensifica al considerar que sus precios son notablemente competitivos. Por ejemplo, un té de jazmín grande se ofrece a 20 pesos, un sundae a 30 pesos y un café americano a 25 pesos. La gama de productos adecuados para la calidez del clima podría resultar en un gran éxito en el país. Mientras tanto, los locales adyacentes han notado un repunte en su clientela: vendedores de aguas y dulces alrededor del Zócalo aprovechan el tráfico de personas en espera para ofrecer sus propios productos.

Para agregar un giro inesperado a esta historia, la llegada de Mixue a México no ocurre en un vacío. En meses recientes, el gobierno mexicano ha impuesto aranceles de hasta el 50% a 1,400 productos de origen asiático, en un intento de reducir la tensión con Estados Unidos. A pesar de este panorama, Mixue sigue adelante, impulsada por un modelo de franquicia que le permite expandirse en un mercado ávido de bebidas refrescantes.

La estética de la marca, que presenta un logotipo divertido con un muñeco de nieve llamado Snow King, ha capturado la atención de consumidores, principalmente a través del marketing en redes sociales. A pesar de tener una nueva cuenta de Instagram con solo unas pocas publicaciones y menos de 650 seguidores, el interés desmedido se refleja en los videos de consumidoras compartidos en plataformas como TikTok. “Nosotros lo vimos en TikTok y decidimos venir. Estuvimos formados más de una hora”, comparten Arturo y Ari, una pareja de actores recién mudados a la capital, encapsulando la tendencia que rodea a Mixue.

La curiosidad y el entusiasmo en torno a esta cadena de helados y bebidas siguen en aumento, mientras los habitantes de la capital esperan ansiosos disfrutar de sus productos. La historia de Mixue en México apenas comienza, y su capacidad de adaptación a las peculiaridades del mercado local, junto con su estrategia de precios y calidad, la posicionan como un actor a seguir en la escena gastronómica del país.

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