Para disfrutar de una comida saludable, nutritiva, ligera y muy sabrosa. Toma nota de esta Pechuga de pollo con romero, ajo y limón encurtido, hacemos esta receta en freidora de aire. Pero también se puede hacer en el horno. Si la airfryer ya ha ocupado un espacio en tu cocina vas a descubrir una deliciosa y rápida forma de cocinar la pechuga de pollo entera. Aromatizada, jugosa, tierna
Ingredientes (4 comensales)
- 4 pechugas de pollo pequeñas
- 8 rodajas de limón encurtido
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 4 dientes de ajo
- c/n de sal
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- una pizca de especias Tajín (opcional).
Preparación
Limpia las pechugas de pollo con papel de cocina y realiza tres cortes (cincelar) en la parte superior, más profundo en la parte más gruesa y más superficial en la parte más fina. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas un poco gruesas. Divide cada ramita de romero en tres o cuatro tallos y dispón ambos ingredientes en los cortes de la carne.
Pon a calentar una sartén con aceite de oliva virgen extra, cuando esté caliente, incorpora las pechugas de pollo por la parte de los cortes, cocina un par de minutos para que se doren y dales la vuelta para que se doren también, añade entonces sal al gusto.
Pasa las pechugas de pollo marcadas en la sartén a la freidora de aire, dispón encima las rodajas de limón encurtido y programa 7-8 minutos a 200º C. Si las piezas de pollo no son muy grandes, en este tiempo quedarán en su punto (aunque también depende de la airfryer, como sucede con los hornos, si no es muy potente puede que necesite dos o tres minutos más).
