Pronostican disminución del 1% en tequila

La industria del tequila en México enfrenta un panorama complicado. La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) ha anticipado que el mercado nacional experimentará una ligera contracción, proyectando una disminución del 1% anual entre 2025 y 2029. Este descenso se atribuye, en gran parte, a los cambios en los hábitos de consumo de las nuevas generaciones, que muestran una inclinación a un consumo moderado de alcohol y la preferencia por otras bebidas.

A nivel global, el tequila parece llevar una trayectoria más optimista, con un crecimiento estimado del 1.2% anual en este mismo período. Este aumento se vincula a la creciente demanda de tequilas premium, especialmente en mercados de exportación, donde los consumidores están en búsqueda de productos de mayor calidad.

Ana Cristina Villapando, directora general de la CNIT, subrayó que esta tendencia también refleja el auge de bebidas que imitan al tequila, así como la introducción de alternativas como vodka, brandy y ron. Los productos “listos para consumir” han ganado popularidad debido a su conveniencia, lo que ha llevado a muchos consumidores a optar por opciones más accesibles y menos alcohólicas.

Durante 2024, la industria del tequila reportó un valor de 2,300 millones de dólares, mientras que la producción total alcanzó los 495 millones de litros. Esta cifra representa una notable disminución del 17.3% en comparación con 2023. A pesar de esta baja en producción, el tequila sigue siendo la bebida espirituosa más consumida en el país, representando una de cada tres copas en la mesa mexicana. Actualmente, hay 213 empresas productoras registradas en el sector, siendo el 80% de la producción atribuida a miembros de la CNIT.

Mientras tanto, las cifras internacionales iluminan una imagen distinta. Con un crecimiento sostenido en el mercado global, el tequila emerge como uno de los pocos destilados en registrar un aumento constante, gracias a la preferencia por tequilas de alta gama. Villapando considera que esta tendencia continuará en los próximos años, resaltando la estabilidad y el potencial de crecimiento en segmentos selectos.

La industria tequilera no solo es un pilar importante de la economía nacional, sino también un símbolo de la herencia cultural mexicana. Con el desafío de adaptarse a nuevos patrones de consumo, es vital promover un uso responsable de esta bebida emblemática, garantizando que no solo se mantenga su legado, sino que también se fomente su apreciación entre las futuras generaciones.

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