Gastronomía
Siete AOVEs Premium para cocinar esta Navidad
Cuando un plato se culmina con un exquisito aceite de oliva virgen extra (AOVE), los aromas son capaces de seducir incluso antes del primer bocado.
Últimas Noticias
Lifestyle
La dieta auténtica de Caleb Williams
Descubriendo el Éxito a Través de la Optimización: Un Enfoque Holístico en la Vida y el Deporte
Gastronomía
Sebo bovino: la tendencia que rivaliza al aceite
En los últimos meses, el sebo de vacuno ha emergido como una sorprendente tendencia en el panorama alimentario de Estados Unidos, reviviendo un ingrediente casi olvidado.
Gastronomía
Reutilización del aceite de oliva explicado
El aceite de oliva ha evolucionado de ser un simple ingrediente en la cocina gourmet a un elemento casi de lujo, especialmente en un mundo donde los precios globales continúan en aumento.
Gastronomía
Receta de pastel de chocolate con aceite
En un rincón del apasionante mundo de la repostería, surge una propuesta que ha capturado la atención de los amantes del dulce: el pastel de chocolate con aceite de oliva.
Gastronomía
Tradicional plato italiano con romero
La focaccia es un destacado pan italiano que parece sofisticado, pero que, sorprendentemente, resulta ser fácil de confeccionar en el hogar. Su textura aireada y su sabor enriquecido por el aceite de oliva la convierten en un acompañamiento ideal para cualquier comida.
Internacional
Lo que surgió a su lado asombra a arqueólogos
En una notable revelación arqueológica en el desierto del Negev, investigadores han desenterrado una jarra que promete reescribir aspectos fundamentales sobre las antiguas dinámicas comerciales entre el mundo árabe y la región del Levante.
México
Nueve aceites de oliva de baja calidad
En un reciente análisis de calidad llevado a cabo por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), se han revelado irregularidades preocupantes sobre varias marcas de aceite de oliva comercializadas en México.
Negocios
¿Por qué ha aumentado tanto el aceite?
El aceite de oliva, un producto fundamental en la dieta mediterránea y muy apreciado a nivel mundial por sus beneficios para la salud, ha experimentado un aumento significativo en su precio en los últimos tiempos.
Gastronomía
Celebración de la cocina italiana: ingredientes y lasaña
La cocina italiana es una de las más reconocidas y apreciadas a nivel mundial, celebrada por su diversidad de sabores, ingredientes frescos y recetas que han trascendido generaciones. Uno de los platos emblemáticos que destaca en este repertorio culinario es la lasaña.
Negocios
Acuerdo con Mercosur impulsa expectativas olivareras
El reciente acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur ha desatado un torbellino de expectativas en el sector del aceite de oliva.
Gastronomía
Bebidas frías de café con sorpresas
El café es una bebida que forma parte de la cultura y la historia de muchos países y, como tal, ha evolucionado con el tiempo y la creatividad de las personas. En la actualidad, el café se bebe de diferentes maneras, pero una de las últimas tendencias ha sido agregar aceite de oliva al café.
Internacional
Gobierno de España baja el IVA del aceite de oliva al 0%
A partir del próximo 1 de julio, el gobierno eliminará el IVA del aceite de oliva en España. Esta decisión es parte de una iniciativa del gobierno para reducir el precio de los alimentos y mejorar el acceso a los productos más saludables para los consumidores.
Cultura
Historia del aceite y globalización
En un interesante artículo recientemente publicado, se aborda el tema de la primera vuelta al mundo y cómo el aceite de oliva tuvo un papel fundamental en la globalización.
Negocios
Adaptación del olivo al cambio climático
El suministro de aceite de oliva se ve amenazado por la falta de adaptación al cambio climático en los cultivos. Según expertos del sector, el aumento de las temperaturas y la escasez de agua son los principales desafíos a los que se enfrenta la producción de aceite de oliva.
Gastronomía
Empanadas de atún y huevo
Después de las fiestas decembrinas uno siempre busca recetas fáciles para realizar y unas empanadillas de atún y huevo cocido, cocinadas en el horno no son la excepción. De esta forma conseguimos convertirlas en una opción más saludable, perfecta para los más pequeños de la casa.
Gastronomía
Deliciosas recetas de navidad para tus invitados
La época navideña es de las fechas en el año en donde puedes lucirte con platillos deliciosos y que solamente una vez al año se consumen de una manera abundante.
Salud
El aceite de oliva, un aliado contra las enfermedades del corazón
La ingesta diaria de aceite de oliva ayuda a proteger la salud cardiovascular gracias a su composición en ácidos grasos y por sus componentes antioxidantes, que nos protegen ante la arterioesclerosis y reducen los niveles de colesterol LDL.