Gastronomía
Nespresso para Hospitalidad amplía su oferta
En el ámbito de la alta gastronomía, el servicio de café se convierte en un elemento crítico que puede definir la experiencia culinaria de un comensal.
Últimas Noticias
Gastronomía
Galletas de Almendra con Mermelada
En un giro delicioso a la cocina contemporánea, la creación de galletas de almendra rellenas de mermelada se presenta como una experiencia tanto cultural como culinaria.
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (16 a 22 de enero)
Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información.
Gastronomía
Turrón de cacahuete: ¿opción económica digna o “maní con cosas”?
Cuando éramos chiquillos los turrones se limitaban al duro y al blando, con pequeñas concesiones al de yema y al de chocolate. Punto pelota, no había más. Ahora el universo turronil abre una inmensidad enorme de propuestas. Entre ellas, el turrón de cacahuete.
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (12 a 18 de diciembre)
Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información.
Gastronomía
Dando la lata: 11 conservas de fantasía para Navidad
Que en El Comidista somos una panda de lataliebers es un clamor: le hemos rendido homenaje a las conservas de melva, las de verduras, hemos propuesto 40 buenas recetas en las que integrarlas, buscado el mejor atún de lata y aprendido a distinguir una anchoa buena de una regulinchi, entre muchas…
Gastronomía
Once marcas de bebidas vegetales que son la leche
De soja, de arroz, cáñamo, almendra o avena, con un extra de espuma para el café y sin azúcar para cocinar recetas dulces o saladas estas bebidas vegetales son la leche.
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (17 a 23 de octubre)
Ensalada de boniato, pimientos asados y pollo, calabaza asada, mantequilla tostada y almendra, brócoli con crema de frutos secos y un bizcocho de manzanas y pasas nuestro menú semanal está para cantarle un fandango.
Gastronomía
Coliflor con naranja, almendras y miel
La coliflor pertenece a la familia de las brasicáceas, al igual que la col o el brócoli, y es la bonita inflorescencia de una variedad
Gastronomía
El dulce que se baña, se seca: "Las princesitas gustan a clientes de todas las edades"
Si hoy viviésemos en el Gijón de hace 100 años, el de 1921, posiblemente estaríamos comentando la última apertura en nuestra ciudad.
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (16 a 22 de agosto)
¿Tienes sandía en casa? Genial, pues deja de comértela como siempre, ponla al grill y prepara una ensalada. ¿Te han sobrado tomates y pimientos del gazpacho? Pues entonces prepara lyutenitsa, un untable típico de Bulgaria.
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista
Con julio ya bien entrado, Lorenzo asándonos lo más grande, los amores de verano en pleno apogeo y las discusiones por el sitio de la sombrilla en la playa a la orden del día, venimos a poner algo de tranquilidad a tu verano ofreciéndote, como cada sábado, un nuevo menú semanal.
Gastronomía
Alicante, sabor de interior
Son bien conocidos los atractivos de las localidades costeras del sur de la Comunidad Valenciana, de Dénia a Guardamar del Segura. A espaldas de la ciudad de Alicante, sin embargo, florece un corredor de valores paisajísticos y gastronómicos que merece la pena recorrer.