Amazon ha lanzado su versión de otoño de Prime Day, ofreciendo una amplia variedad de productos en oferta. Si bien hay muchas oportunidades para explorar, destaca un artículo que, aunque no está en descuento en Amazon, ha captado la atención de muchos: el innovador exprimidor de cítricos denominado…
La calabaza butternut ha ganado popularidad en las cocinas modernas, no solo por su aspecto atractivo, sino también por su versatilidad y dulzura natural. Cocinarla al horno es una de las técnicas más sencillas y efectivas para resaltar su sabor.
¿Hay un fruto seco más versátil que la almendra? Esta pequeña joya culinaria ha conquistado la cocina contemporánea, demostrando su excepcional adaptabilidad en una variedad impresionante de recetas.
En el verano de 2026, la celebración de asados al aire libre se reafirma como una tradición culinaria que une a familias y amigos.
La cottage cheese ha resurgido como un favorito en la búsqueda de incrementar el consumo de proteínas. Una sola porción de este queso fresco puede ofrecer aproximadamente 12 gramos de proteínas, lo que equivale a dos huevos.
La cocina saludable no tiene por qué ser un desafío. De hecho, a menudo, las recetas más sencillas son las que deleitan más. A medida que nos adentramos en una cultura centrada en lo saludable, la atención se dirige frecuentemente a los ingredientes.
Las fresas, tan versátiles como deliciosas, destacan en la cocina más allá de su habitual uso en postres como la nata o las tartas. Estas frutas ofrecen una frescura insospechada que se puede explorar en una variedad de platos salados que sorprenden y deleitan.
El extracto de almendra se ha convertido en un ingrediente esencial en muchas cocinas, destacándose por su potencia y versatilidad. Con solo unas pocas gotas, puede transformar un postre en algo sublime o, si no se usa con cuidado, anular su sabor en un instante.
La llegada de la temporada de ruibarbo invita a explorar no solo la clásica tarta, sino una variedad de recetas innovadoras que destacan el sabor de este tallo tierno y ácido. El ruibarbo es un ingrediente versátil que puede transformarse en deliciosas guarniciones o postres irresistibles.
En un lunes primaveral, el ambiente en la cocina de prueba del reconocido sitio culinario se transformó en un bullicioso potluck, celebrando la llegada de una selección de nuevos libros de cocina.
La llegada de la primavera trae consigo una nueva oleada de cookbooks que celebran la frescura y vitalidad de los ingredientes de temporada. En esta temporada, un grupo diverso de autores, incluyendo varias voces nuevas, se adentra en las cocinas de lugares como Ucrania y Laos.
La fascinación por la organización de las cocinas es un fenómeno que trasciende la mera funcionalidad. Cada rincón, desde los condimentos alineados en la puerta del refrigerador hasta las especias ocultas en los rincones más profundos de los armarios, refleja la personalidad y el estilo de cocina…
Con la llegada del otoño, las castañas se convierten en un ingrediente estrella en diversas recetas, no solo en postres y chocolates, sino también en una variedad de platillos salados.
El guacamole, joya de la cocina mexicana, se enfrenta actualmente a un desafío: el incremento del precio del aguacate y su disponibilidad limitada. En este contexto, muchos buscan alternativas para disfrutar de un dip cremoso y sabroso.
Los hot cakes gorditos y esponjosos están causando furor en las redes sociales y han conquistado los menús de numerosos restaurantes, donde la clientela forma largas filas dispuesta a pagar lo que sea necesario para disfrutar de esta delicia.
El calor del verano nos impulsa a explorar combinaciones de bebidas refrescantes que sorprenden y deleitan. Una de las propuestas más curiosas es el coquetier, que fusiona ron, chocolate amargo y canela, servido en cáscara de huevo, y el exquisito oyster martini, un cóctel gourmet que mezcla vodka…
En la actualidad, los champiñones están más disponibles que nunca en los mercados de CDMX, con opciones un tanto limitadas en comparación con la variedad que se espera en la temporada de ‘hongosto’.
A las doce del día, el chef Jonathan Zambrano inicia su jornada en Errante, un espacio culinario singular que no supera los tres metros cuadrados.
El pollo frito ha experimentado un resurgimiento sorprendente en México, transformándose de una comida rápida y casual a un elemento destacado de la gastronomía contemporánea.
En la era de las redes sociales y la cultura de los influencers, la figura de Ana Sofía Fehn emerge como un símbolo de autenticidad en el ámbito culinario.
