Jesús Sánchez acreedor de la estrella Michelin: “Mi madre no era una muy buena cocinera”
Jesús Sánchez (Azagra, Navarra, 1964) es el último español en haber accedido al firmamento de las tres estrellas Michelin. Lo ...
Etiqueta: cocina
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La educación en cultura gastronómica
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El ras el hanout es una mezcla de especias molidas de composición variable, pues significa algo así como lo mejor ...
Cocineros Positivos: El tabú del VIH en la cocina,
María José Gay salió de la droga, dejó la prostitución, pasó de ser “un despojo humano” a convertirse en una ...
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