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La Secretaría de Salud federal (Ssa) ha dado un importante paso al anunciar el inicio de una investigación sobre las condiciones higiénico-sanitarias de los servicios de alimentación en hospitales públicos.
Gochujang, ese ingrediente fundamental de la cocina coreana, no solo se limita a ser el alma de platos emblemáticos como el tteokbokki, el dakgalbi y el bibimbap. Su versatilidad trasciende lo tradicional, encontrando un lugar en diversas preparaciones que van más allá de la gastronomía coreana.
En junio de 2026, Venezuela enfrentó una crisis humanitaria devastadora tras una serie de terremotos de magnitud 7.2 y 7.5, cuyos efectos destructivos han dejado más de 1,700 víctimas fatales y miles de heridos, además de provocar un desplazamiento significativo de la población.
Una reciente investigación revela que la relación entre el horario de las comidas y la salud metabólica es más compleja de lo que se pensaba. Los expertos en crononutrición indican que no solo importa qué comemos, sino también cuándo lo hacemos.
En el mundo actual de la gastronomía, el equilibrio entre sabor y salud se ha convertido en un dilema central en las cocinas de muchas familias. Uno de los platos que ha capturado la atención es el salmón con hierbas y risotto, que se destaca por su delicadeza y textura.
Un hábito común entre los conductores en México está a punto de tener consecuencias significativas en Puebla. Las autoridades del estado están preparando multas directas para aquellos que cometan la infracción de fumar, beber o comer mientras conducen.
Con la llegada de la primavera, los mercados de agricultores se llenan de colores vibrantes y la frescura de los productos de temporada. Es el momento ideal para explorar recetas que celebran las hortalizas primaverales más queridas.
Cada mes, el equipo de un popular sitio de recetas comparte ideas para preparar platos sencillos que son perfectos para cualquier día de la semana. En esta ocasión, el enfoque está en el arroz sobrante, un ingrediente común que puede transformarse en deliciosas comidas con facilidad.
El vino de Jerez se distingue por su notable capacidad para aportar profundidad a los platos sin overshadowing el resto de los ingredientes. En lugar de simplemente añadir un toque aromático, actúa como un potenciador que redondea la textura y el sabor de salsas, guisos y asados.
El yogur se ha ganado un lugar destacado en las cocinas modernas, no solo por su versatilidad, sino también por su capacidad para enriquecer una amplia variedad de platos.
En la vasta oferta de servicios de comidas preparadas, las opciones de la línea Protein Plus se destacan notablemente, representando aproximadamente la mitad del menú de Factor.
En la búsqueda constante de destinos accesibles y fascinantes, una capital europea se erige como un verdadero hallazgo, destacándose por su equilibrio asombroso entre costo y experiencia.
Cuando se busca un servicio de entrega de comidas veganas, es esencial considerar varios aspectos para encontrar la opción que mejor se adapte a tus necesidades.
Con el verano en su apogeo y temperaturas que pueden ascender a los 40º a la sombra, es esencial adaptar nuestra dieta a las condiciones cálidas.
La soya texturizada ha emergido como un ingrediente versátil y nutritivo en el ámbito culinario, atrayendo cada vez más la atención de quienes buscan alternativas saludables y sostenibles a las fuentes tradicionales de proteínas.
En estos días festivos, es común que queden restos de las comidas navideñas en nuestras neveras. Para aprovechar esos alimentos, una excelente opción es preparar deliciosas gyozas, una receta oriental que nos permite darle un nuevo uso a esos ingredientes.
Un reconocido medio de comunicación ha revelado recientemente un informe sobre los gastos destinados a comidas por parte de la COFECE, la Comisión Federal de Competencia Económica.
Los trastornos de la alimentación son afecciones graves que se relacionan con las conductas alimentarias que afectan negativamente la salud, las emociones y la capacidad de desempeñarte en áreas importantes de la vida.
Por Ariel Avilés Marín La celebración del Día de los Muertos, los Fieles Difuntos, el Haanal Pixán o cualquier otra variante con la que se quiera designar el período comprendido entre el 31 de octubre y los días 1 y 2 de noviembre, desata, como cada año, una serie de polémicas cargadas de una…
El chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen (WCK) han sido galardonados este miércoles con el premio Princesa de Asturias de la Concordia.
