En la reciente inauguración del III Foro de Museos, en la 37ª Feria Internacional del Libro de Antropología e Historia (FILAH) en el Museo Nacional de Antropología, se discutió un tema crucial: la no neutralidad de los museos y su responsabilidad ética en la representación social.
Canadá ha dado un paso significativo en su política comercial al anunciar la implementación de un arancel del 10% sobre las importaciones de vegetales en conserva.
Las empresas alimentarias, fundamentales en el tejido económico de diversas comunidades, no solo abastecen a los residentes, sino que son también esenciales para atraer turismo.
En un descubrimiento que ha capturado la atención de la comunidad arqueológica y de los amantes de la historia, se ha confirmado la existencia de una tumba en la que se halló una silla de montar que data de hace más de 2.000 años.
En la actualidad, existe una creciente tendencia hacia el consumo de guisos en conserva, que permiten a los consumidores disfrutar de platos caseros con facilidad y rapidez. Estas conservas han evolucionado en calidad y variedad, ofreciendo opciones para todos los gustos y necesidades.
En la ciudad de Nueva York, el barrio de Harlem ha sido objeto de interés para los especuladores inmobiliarios en los últimos años. Sin embargo, Michael Henry Adams ha demostrado ser un defensor incansable de la preservación de la rica historia y cultura afroamericana de este lugar.
Que en El Comidista somos una panda de lataliebers es un clamor: le hemos rendido homenaje a las conservas de melva, las de verduras, hemos propuesto 40 buenas recetas en las que integrarlas, buscado el mejor atún de lata y aprendido a distinguir una anchoa buena de una regulinchi, entre muchas…
A unas simples lentejas de bote o unos pimientos de lata no se les pueden poner muchas pegas nutricionales, y por eso forman parte de lo que llamamos “procesados sanos”. Ahora bien, ¿nos tenemos que preocupar por sus aditivos, si es que los llevan?
Si crees que el mundo de la conserva de pescado es sota, caballo y rey y difícilmente sales del bonito vasco o andaluz y la anchoa cantábrica, este artículo te va a abrir un nuevo mundo de posibilidades. Primero porque hablaremos de una conservera asturiana.
Pues limones tratados con una cantidad de sal tal que evita el desarrollo de mohos y bacterias nocivas, mientras crea un entorno
Benditas sean las ensaladas de papa y bendito sea este tubérculo que combina con prácticamente cualquier ingrediente. Desde verduras, hasta carnes, pasando por legumbres, pescado y otros ingredientes, la papa es la base perfecta para una ensalada veraniega.
Ensalada campera, ensalada española, de verano o de patata: diferentes nombres que nos llevan a un mismo plato preparado con una base de patata cocida con hortalizas, un aliño generoso a base de aceite y vinagre y alguna proteína de buena calidad para rematar (normalmente huevos, algún pescado en…
