Gastronomía
Tortitas de tomate fresco griegas irresistibles
¡Tortitas de tomate fresco! El nuevo invento griego es crujiente y jugoso a la vez
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Gastronomía
Pollo horneado crujiente
El pollo crujiente al horno es una receta muy popular y deliciosa, que se puede realizar de distintas maneras y con diversos ingredientes. Esta receta consiste en cocinar el pollo en el horno para hacerlo crujiente por fuera y tierno por dentro.
Gastronomía
Croquetas de espinacas con pasas y frutos secos
Las hemos hecho de pollo, de jamón ibérico -y con premio-, líquidas, de patata y setas o al estilo japonés, pero las humildes y deliciosas croquetas de espinacas, que además son aptas para dietas vegetarianas, todavía no habían asomado el morrito por aquí (pero hoy venimos a poner remedio a este…
Gastronomía
Coliflor con bechamel: una receta actualizada
La cremosidad de la bechamel, el sabor del queso fundido y crujiente gracias al gratinado y una base de coliflor cocinada al punto en esta revisión del plato ochentero la verdura no se pasa.
Gastronomía
Pulpo con curry tailandés, leche de coco y pistachos
El pulpo es un animal inquietante: existen teorías por todo internet afirmando que se trata de vida extraterrestre. Su extraña morfología, sus tres corazones, su capacidad de camuflaje o su inteligencia y resolución lo convierten en una criatura llena de misterio.
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (9 a 15 de mayo)
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Gastronomía
El día que hice la prueba de la fainá
Jesús confiesa que escribe esta consulta en parte con cierta vergüenza y en parte con rabia cabreada: “La receta de fainá que con tanta