Gastronomía
Cómo cocinar berenjenas: cuándo quitar el amargor y seis formas de prepararlas
Muy pronto empezará el calor de verdad y con él la temporada de berenjenas, por eso te decimos cómo cocinar y prepararlas y quitar el amargor
Últimas Noticias
Gastronomía
Recao, el cocido viudo de Aragón apto para veganos
La excepción es el recao, un potaje tradicional de Binéfar (Huesca) que, al menos en la receta oficial publicada por el gastrónomo
Salud
La dieta mediterránea y un programa de relajación en el embarazo reducen los casos de bajo peso al nacer
El hallazgo es, en palabras del médico, “un cambio de paradigma”. “Una de las cosas que sugiere Impact es que no solo se reduce el bajo peso
Negocios
Gestión de carteras: invertir en fondos de forma eficiente y barata
La gestión discrecional de carteras es el concepto de moda en el asesoramiento financiero. Este tipo de contrato estaba reservado hasta hace pocos años a la banca privada, pero cada vez más bancos y agencias de valores han acercado el concepto a todos los públicos.
Cultura
Seis caprichos otoñales para viajar
Recoger setas, pisar charcos (sin mojarse los pies) y adentrarse en la cromática humedad de los bosques, a pie o en bici
Lifestyle
¿Realidad hormonal o excusa para comer a capricho?
¿Existen los antojos o son un mito que se usa para comer a capricho? Porque si funciona como disculpa ante la comida menos sana
Gastronomía
Coliflor con patatas fritas
La culpa de que tanta gente le tenga manía a la coliflor es de la sobrecocción a la que históricamente se ha sometido
Salud
Realizar actividades físicas en las que se libere adrenalina
La adrenalina es una de las hormonas más importantes que segrega nuestro cuerpo y liberarla tiene múltiples beneficios
Nacional
Pasaporte electrónico: cómo será y cómo puedes tramitarlo para tus próximos viajes
Si uno de tus próximos planes es viajar al extranjero, ahora podrás hacerlo de una forma más moderna e innovadora con el nuevo pasaporte electrónico implementado por el gobierno de México.
Negocios
El teletrabajo, una forma de recompensar a los empleados
Cuando estalló la pandemia, las empresas mandaron a sus equipos a casa. De la noche a la mañana, personas que no habían funcionado nunca en remoto continuaron desempeñando sus funciones desde el salón o la mesa de la cocina con toda la normalidad que fue humanamente posible.
Salud
Dátiles: ¿forma sana de endulzar o lo mismo que el azúcar?
Aún estamos superado el mito de que la bollería y los postres caseros son mucho más saludables que los industriales -pero no; como mucho podemos decir que controlas la calidad de los ingredientes- y llega el cuento de que, si usas materias primas saludables que tienen azúcares de forma natural, vas…
Gastronomía
Vídeo: Ternasco asado y en caldereta
Nuestro reciente paseo por Aragón nos dejó satisfechos con la longaniza de Graus y rollizos tras darle fuerte a los clásicos de la repostería de Huesca.
Negocios
Las subidas de precios se comen la capacidad de gasto
Las subidas de precios se comen la capacidad de gasto, pero también hacen que los ahorros pierdan poder adquisitivo
Gastronomía
Menú semanal de El Comidista (30 de agosto a 5 de septiembre)
Llega septiembre y con él la calabaza, las endivias o el puerro, y aún podemos disfrutar de las berenjenas, los calabacines, los pepinos o los tomates.
Viajes
Descubre otras formas de dormir al aire libre
Contemplar las estrellas desde la cama en un hotel burbuja; dormir como un nómada de las estepas en una yurta en medio de un parque natural
Internacional
¿Por qué dejamos las cosas importantes en manos de desconocidos?
“Este médico nuevo que nos han recomendado se nota que sabe. ¡Qué tranquilo me ha dejado! Vamos a hacer lo que nos dice”, comentas a tu pareja al salir de la consulta. Dejas tu teléfono en manos de un informático: “No he entendido nada de lo que ha dicho sobre lo que puede pasarle al móvil.
Lifestyle
Salir de casa
Sería muy difícil resumir la relación con el hogar mejor que Vivian Gornick: “Si no te vas de casa te sofocas, si te vas demasiado lejos te falta oxígeno”.