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Ante el calor del verano, las familias enfrentan el desafío de mantener a los niños frescos, activos y bien alimentados. Una opción que ha ganado popularidad es congelar Danonino, convirtiéndolo en unas refrescantes paletas conocidas como Paledinos.
La moda primaveral está marcada por una explosión de color y formas, y uno de los accesorios que se ha destacado en esta temporada son los pendientes en forma de flor.
Un experto en energías renovables ha destacado recientemente cómo el colapsismo es uno de los grupos que más bulos energéticos expande.
Una shiitake deshidratada tiene un sabor más concentrado que una fresca, por eso las trituramos e integramos el polvo en nata bien condimentada con hierbas, anchoas y alguna que otra especia. Resultado una salsorra potente.
Arroz parece, pasta es. Aunque para los italianos orzo significa en la gran mayoría de los casos cebada, también es el nombre que se le da a esta pasta corta de trigo cuya forma recuerda, precisamente, a la cebada o al arroz.
Hoy más que nunca se pone de relieve como la inflación se convierte en el denominado impuesto de los pobres, ya que golpea más duramente al pequeño ahorrador, a los que cuentan con salarios más reducidos y a los pensionistas.
La sopa de farigola de hoy viene para mí con un billete al pasado incluido, ya que mi abuelo materno preparaba una versión algo más espartana
Aunque la palabra "curry" se suele asociar a "comida india", este plato tiene un importante arraigo en otros lugares de Asia. Japón es uno de ellos, pero si existe un país que pueda plantar cara a la India y Pakistán en variedad y excelencia, es Tailandia.
De los creadores del omnipresente tataki de atún llega… el omnipresente pulpo a la plancha con parmentier de patatas. ¡Qué hartura!
Aunque podemos consumirlas durante todo el año, las ensaladas son una opción perfecta para el verano, y no porque queramos comer lechuga con limón exprimido para estar como una sílfide, sino porque son una opción saludable y fresquita para sofocar calores, recargar energía y echar a volar nuestra…
El verano nos sofoca con sus altas temperaturas, los sudores y el transporte público repleto de humanos sufriendo lo anterior, pero también nos deja algo como recompensa: la fruta sabrosa, fresca y apetecible de su temporada.
“Cuando yo era pequeño una ensalada consistía en unas pocas hojas verdes con rodajas de pepino y un tomate en cuartos”: así empieza el cocinero sueco Tommy Miyllymäki su libro Ensaladas, publicado recientemente por Col&Col Ediciones.
Ahora que nos encontramos a las puertas de la primera ola de calor del verano, tal y como ha anunciado la Agencia Estatal de Meteorología
La manera clásica de hacer esta salsa es con un mortero, hilillo de aceite, algo de paciencia y mucho amor. Si sois unos ansias de la vida...
Ensalada campera, ensalada española, de verano o de patata: diferentes nombres que nos llevan a un mismo plato preparado con una base de patata cocida con hortalizas, un aliño generoso a base de aceite y vinagre y alguna proteína de buena calidad para rematar (normalmente huevos, algún pescado en…
Es temporada de habas, y los que disfrutamos más pelándolas que con una sesión de mindfulness y ASMR juntas lo celebramos ejerciendo a todo lo que da.
