Festival de Conchas: frescura marina en CDMX
En la Ciudad de México, el camino que recorre la comida desde los océanos hasta el plato puede ser un ...
Etiqueta: gastronomía sostenible
Apapaxoa 2025: Festival Gastronómico en Xcaret
Xcaret ha revelado la esperada nueva edición de su festival insignia: el Apapaxoa Festival Gastro Cultural 2025. Este emocionante evento ...
Lupita Vidal, Chef del Año y embajadora tabasqueña
En el ámbito de la gastronomía, pocas figuras emergen con tanta fuerza y presencia como lo ha hecho Lupita Vidal, ...
La pasión gastronómica de Hinostroza conquista América
La gastronomía, ese arte que trasciende fronteras y culturas, se convierte en un poderoso vehículo de expresión. Un claro ejemplo ...
Comedor oaxaqueño que conserva 80,000 litros anuales
En un mundo cada vez más consciente de la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, el restaurante Alfonsina, ubicado ...
El arte culinario según Michel Bras
La gastronomía contemporánea se enfrenta a un llamado urgente por la sostenibilidad, la cual no es solo una tendencia, sino ...
Eduardo ‘Lalo’ García y el triunfo de Grupo Maximus
En el dinámico mundo de la gastronomía, pocos nombres han resonado con tanta fuerza como el de un destacado chef ...
