Gastronomía
Salmón al ajo y mantequilla de Trader Joe's
Hacer un viaje al Trader Joe’s desde Brooklyn se ha convertido en una especie de peregrinación para muchos amantes de la comida.
Últimas Noticias
Gastronomía
Tiempo ideal para cocinar pescado y mariscos
La cocina de pescados y mariscos está regida por una norma bien conocida entre los chefs: su mayor enemigo no es el fuego, sino el tiempo excesivo de cocción.
Viajes
Sabores del sur: gastronomía en alta mar
Imagina un escenario donde los majestuosos glaciares de la Patagonia se despliegan ante tus ojos, mientras el viento suave acaricia tu rostro.
Gastronomía
Sopa de tomate con albahaca y langostinos
En el mundo culinario, pocas combinaciones son tan reconfortantes como una buena sopa de tomate, especialmente cuando se le añade un toque especial de marisco.
Gastronomía
Camarones a la parrilla con chimichurri
Las noches de verano son ideales para disfrutar de una cena al aire libre, y poco se compara con el placer de degustar unos camarones a la parrilla. Esta preparación, sencilla pero exquisita, promete transportar a los comensales a la orilla del mar con cada bocado.
Gastronomía
Llegaron los meses sin "r": Mariscos no recomendados
Cada año, con la llegada de mayo, resurgen las conversaciones sobre una costumbre popular que ha perdurado en el tiempo: "en los meses sin 'r' no se comen mariscos".
Gastronomía
Tostadas de atún ahumado, fáciles y baratas
A dos mil millas de casa, la experiencia culinaria puede transformarse en una aventura inolvidable. Imagínese sentado en una mesa adornada con un delicado mantel en Contramar, uno de los restaurantes más reconocidos de la Ciudad de México.
Gastronomía
Receta de Camarones al Ajo Marinados
El exquisito platillo de camarones al ajillo es una opción gourmet que, a pesar de su elegancia, se prepara en cuestión de minutos.
Gastronomía
Receta de Aguachile de Robalo con Toronja
La frescura de la cocina moderna se manifiesta en la simplicidad y elegancia del aguachile, un plato que captura la esencia de los sabores marinos y cítricos.
Gastronomía
Receta de sopa de cangrejo mixta
En la búsqueda de un platillo reconfortante y lleno de sabor, nada se compara con la combinación de ingredientes frescos en un delicioso guiso.
Salud
Marea roja: riesgos al comer mariscos
Durante la Semana Santa, muchas familias optan por disfrutar de pescados y mariscos, pero este año, las autoridades sanitarias han lanzado alertas sobre un fenómeno que podría poner en riesgo la salud: la marea roja.
Estados
Caen ventas de mariscos en Tabasco por petróleo
El reciente derrame de petróleo ha causado estragos en las aguas de Alvarado, Veracruz y Boca del Río, impactando de manera significativa la actividad pesquera en la región.
Gastronomía
Las Mejores Recetas de Cangrejo de Piedra
En el vibrante escenario culinario de Florida del Sur, los cangrejos de piedra se han convertido en un verdadero ícono. Con sus llamativas garras de un intenso color naranja, estos crustáceos no solo son un festín visual en los mercados de pescado locales, sino que también ofrecen un sabor dulce y…
Gastronomía
Salsa Mostaza de Cangrejo de Joe
En el corazón de Miami, un tesoro culinario ha perdurado a lo largo de más de un siglo. Joe’s Stone Crab, un restaurante emblemático, es famoso no solo por sus deliciosas garras de cangrejo, sino también por una salsa cremosa que ha conquistado paladares en todo el mundo.
Gastronomía
Ensalada de macarrones con cangrejo
En la vibrante cultura culinaria de Florida, un platillo destaca especialmente: la ensalada de macarrones con carne de cangrejo de piedra.
Gastronomía
Relleno de Cangrejo con Salsa Picante
La gastronomía contemporánea sigue sorprendiéndonos con combinaciones innovadoras que celebran la fusión de culturas. En este sentido, la preparación de lumpia, un tipo de rollo primavera tradicionalmente filipino, se reinventa con ingredientes frescos y un enfoque moderno, presentándose como una…
México
Incremento de precios en pescados y mariscos
La llegada de la Cuaresma 2026 marca un aumento significativo en el consumo de pescados y mariscos en todo el país, una tendencia que se repite cada año y que, inevitablemente, impacta a los consumidores.
Gastronomía
Aumento de hasta 14% en pescados y mariscos
El 18 de febrero de 2026, comenzó un nuevo ciclo de Cuaresma, un periodo que se extenderá hasta el 2 de abril, marcando un cambio significativo en los hábitos alimenticios de muchas familias mexicanas.
Gastronomía
Los Ocho Mejores Cioppini en San Francisco
Visitar San Francisco sin probar un plato de cioppino es casi un sacrilegio para los amantes de la gastronomía. Este emblemático guiso, que se originó a finales de 1800, fue creado por inmigrantes italianos en medio del fervor de la fiebre del oro.
Gastronomía
Mariscos tradicionales que puedes cocinar en casa
Los mariscos en México son un festín de sabores y tradiciones, y entre ellos, los camarones capeados al estilo Baja California se destacan como un clásico indiscutible.